@shirin.design.art
سلام مهربونا?‍♀️?
خوبین خوشین؟❤
#‌شیرینی_باقلوا
مواد لازم:
2لیوان ارد سفید (ارد کیک)
یک چهارم لیوان روغن مایع
1ق چ بکینگ‌پودر
یک ق م شکر
کمی وانیل
کمی نمک
یک ق غ سرکە سفید یا سرکە سیب
آب نصف لیوان
نشاسته ذرت برای روی خمیر دو ق غ
طرز تهیه:
ارد را الک کرده، بکینگ‌پودر، وانیل، نمک و شکر را اضافه و مخلوط میکنیم.
سپس سرکه و روغن را اضافه و با قاشق هم میزنیم.
بعد آب را کم‌کم اضافه میکتیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد (چون حجم آرها متفاوتە اب را کم‌کم بریزید ممکنە آب کمتر یا بیشتری بخواد)
روی خمیر را بپوشونید و یک ساعت بزارید در دمای اشپزخونە تا استراحت کنە‌.

بعدخمیر را به سە قسمت تقسیم کرده و هرقسمت را بصورت مستطیل و نازکتر از خمیر لواش به کمک آرد نشاسته ذرت باز کرده و (مطابق عکس) رول کنید.
بعد به قسمت یک سانتی تقسیم و با کمک وردنه از طول باز کنید. در روغن شناور سرخ کنید.
سپس در شربت خنک شده قرارداده و دو دقیقە داخل شربت بمونە کافیە.
(شیرینی داغ را داخل شربت خنک میزاریم)

نکتە:
نشاستە ذرت جایگزین نداره
چون روی خمیر را نشاسته ذرت میزنیم.
وقتی خمیر را داخل روغن داغ میندازیم لایه ها باز میشن.

مواد لازم برا شربت باقلوا:
شکر 2 لیوان
آب 1 لیوان
گلاب سە چهارم لیوان
زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری
آب لیمو یک قاشق غذاخوری
هل کمی

برای تهیه شربت شکر، آب، گلاب، زعفران، هل و آبلیمو را روی حرارت ملایم گذاشته، وقتی شکر حل شد حرارت را کمی زیاد کنید تا شربت به جوش بیاید. بعد حرارت را کم کنید تا حدود 20 دقیقه ریز بجوشد بعد شعله خاموش کرده تا خنک شود.
نوش‌جان
#‌پیش_غذا #‌استارتر #‌کوکی #‌سینی_مزه #‌کاپ_کیک #‌شیرینی_باقلوایی #‌باقلوا #‌کیک_اسفنجی #‌باقلوای_ترکی #‌تزیین_غذا #‌باقلوای_خونگی #‌کیک #‌شیرینی #‌باقلوای_خانگی #‌شیرینی_خانگی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_ایرونی #‌فینگرفود
#‌آموزش_آشپزی #‌پیتزا #‌فست_فود #‌دسر #‌شکلات #‌ژله #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_تولد #‌بستنی