سلام دوستای گلم❤?شوید پلوبا گوشت لوبیا
گوشت لوبیا یا به گویش شیرین کاشانی ها گوشت لوبیاب یکی از غذاهای سنتی و اصیل کاشان است این خورش خوشمزه هم با نان و به همراه پلو سرو میشه.

مواد لازم:

2 پیمانهلوبیا سفید
300 گرمگوشت
1عددپیاز
1عددسیب زمینی
آب به میزان لازم
نمک، زردچوبه ،فلفل، دارچین به مقدار لازم
طرزتهیه:

لوبیا سفید را از شب قبل خیس میکنیم.
با گوشت (قلم و ماهیچه گوسفند) و یه دونه پیاز و سیب زمینی متوسط و زردچوبه بار میذاریم.

بهتره که از زودپز استفاده نشه چون طعم واقعی خود را از دست میده. بهتره که از صبح داخل قابلمه بپزیم با حرارت ملایم تا موقع ناهار آماده بشه.
ولی میتونین لوبیا را جدا بپزین وگوشت راهم با پیاز وزردچوبه وکمی فلفل جدابپزین وقتی گوشت پخت به لوبیا به همراه سیب زمینی اضافه کنید وبذارین حسابی جابیفته.
چاشنی این غذا فقط دارچینه که بهتره از همان اول از چوب دارچین استفاده بشه که رنگ غذا کدر نشه.
نمک هم که در آخر اضافه میشه.

نکته:
۱.اصلا به این غذا زعفران نزنین.
۲.دارچین یاچوب دارچین را خیلی به غذا نزنید که طعمش زیاد در غذا حس شود.
۳.وقتی غذا لعاب خوبی داشت آماده است.

#‌خورشت #‌خوشمزه#‌آشپزی #‌ایران #‌کاشان #‌ایرانگردی #‌غذای_ایرانی #‌آشپزی_خانگی #‌سنتی #‌قدیمی #‌ایرانی
#‌foodies #‌food #‌foodstagram #‌life #‌yummy #‌design #‌enjoy #‌foodlover #‌fall #‌lunch #‌old #‌chef #‌rice #‌love #‌friends #‌nature #‌style #‌lifestyle #‌family