Chichen parmesan ?

لطفا ورق بزنید➡️

مواد لازم :
سینه ورقه شده 1 کیلوگرم
سیر ۲ حبه
نمک و فلفل پرک و فلفل سیاه

مواد لازم جهت تهیه خمیر بنیه:
ماست ۴ قاشق
تخم مرغ ۱ عدد
ارد ۶ قاشق
دلستر نصف لیوان
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل پرک و فلفل سیاه
پودر پانکو

مواد لازم جهت تهیه سس الفردو:
قارچ ۴۰۰ گرم
سیر ۲ حبه
خامه ۲۵۰ گرم
کره ۵۰ گرم
اویشن ۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه:
سینه ها رو با بیفتک کوب میکوبیم
سیر له شده و ادویه هارو بهش اضافه میکنیم و میزاریم تو یخچال استراحت کنه
بعد از یک ساعت سینه هارو میپزیم تا حدی که رنگش سفید شه
تخم مرغ ادویه جات دلستر و با هم میکس میکنیم
بعد ارد و بیکینگ پودر و با هم الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم تا یه مایه به غلظت ماست به دست بیاد
بعد سینه های پخته شده رو اول تو خمیر بنیه میزنیم
بعد از اون میندازیم داخل پودر پانکو و با دست فشار میدیم تا دو طرف اون اغشته به پودر شه
پس از اون سینه هارو داخل روغن به حدی سرخ میکنیم تا طلایی رنگ شه
بعد سینه هارو میچنیم داخل سینه فر و روش سس الفردو رو میریزیم و بعد اون روش پنیر پروسس میریزیم و داخل فر قرار میدیم با حرارت از بالا
تا پنیرمون طلایی رنگ شه
بعد از در اوردن از فر روش رو با جعفری و پنیر پارمسان تزیین میکنیم
چیکن پارمسان ما امادست ??

#‌چیکن #‌مرغ #‌پنیر #‌پنیرپیتزا #‌سس_قارچ #‌شام #‌یامی #‌لذیذ #‌خوشمزه #‌کرج #‌پسر #‌مردانه #‌آشپزی #‌ایران #‌اینستاگرام #‌پارمسان #‌خوشطعم? #‌اموزش #‌آموزش_آشپزی
#‌chicken #‌chickenparmesan #‌parmesan #‌cheese #‌chef #‌cheflife #‌menchef #‌men #‌yummy #‌yummyfood #‌love