سلام دوستان خوبین?
کلوچه شکلاتی بدون فر،
بدون تخم مرغ،بدون همزن آوردم براتون?
مواد لازم:
کره ۱۲۰ گرم
پودر قند نصف لیوان
آرد ۲لیوان
روغن مایع ۲ ق غ
ماست ۲ ق غ
بکینگ پودرنصف ق چ
کنجد
شکلات صبحانه یا كاكائو خرد شده
یک عدد زرده تخم مرغ برای رومال کردن کلوچه ها
طرز تهیه?:
کره وروغن مایع وماست وپودر قند رو با چنگال حسابی هم میزنیم کره(حتما به دمای محیط رسیده باشه)بعد با همزن دستی حسابی هم میزنیم حالا آرد وبکینگ پودر رو الک کرده طی دو مرحله به مواد اضافه میکنیم حسابی هم بزنید تا خمیر یکدستی بدست بیاد داخل ظرف در بسته ای بمدت یکساعت در یخچال استراحت کنه بعد مثل فیلم بهش شکل بدین از شکلات یا کاکایو داخل کلوچه بزارین تو تابه دو طرفه کاغذ روغنی بزارین کلوچه رو بچینین زرده تخم مرغ رو با فرچه روی کلوچه ها میزنیم وبا چنگال روش حالت ضربدری ایجاد میکنیم مثل فیلم بعد روش کنجد میپاشیم واشر تابه رو حتما در میاریم شعله پخش کن میزاریم وتابه رو میزاریم روش. تا نیم ساعت اصلا در تابه رو باز نکنید بعد نیم ساعت چک کنید ویکربع دیگه بهش وقت بدین تا مغز پخت بشه هر موقع زیر کلوچه ها طلایی شد یعنی پخته وکامله ...اگه داخل فر میپزید دمای ۱۸۰ درجه بندت ۲۰ دقیقه?
همين?نوش جان??
دوستون دارممم تا ويديوي بعدي دانگهدارتوووون???
.
.
Edit: @sonyabn ??
.
.
.
#‌آشپزی #‌شیرینی_دانمارکی #‌شیرینی #‌کیک #‌کدبانو #‌دسر #‌تیرامیسو #‌نان #‌نان‌باگت #‌ترشی #‌شیرینی_خونگی #‌نون_خونگی #‌خمیرترش #‌پخت_نان #‌اشپزی_درمنزل #‌کلوچه #‌کلوچه_شکلاتی #‌کلوچه_خانگی #‌برساق #‌سنتی #‌محلی #‌سفره_ارایی