عزیزای دلممم این دسر جذابو که میبینید من به عنوان کیک تولد برای مامان عادل درستش کردم خودم اولین دفع

سلااااام عزیزای دلممم??
این‌دسر جذابو که میبینید من به عنوان کیک تولد برای مامان عادل درستش کردم
خودم اولین دفعه بود که امتحانش میکردم و واقعا راضی بودم??
اگه شما هم مثل من از کیکای تکراری خسته شدین حتما اینو امتحان کنید باورکنید خیلی خوشتون میاد لایه وسطیش کرم پنیری هستش که باعث طعم فوق العاده و متفاوتش شده ??
استوریاشو میذارم دوس داشتین بگین طرز تهیش رو تو کپشن اضافه کنم?
میتونید با هرچیزی تزیینش کنید من خواستم کاملا ساده باشه??? کیک شکلاتی کرم دار پنیری

مواد مورد نیاز:
۴ عدد تخم مرغ هم دمای محیط
۱پیمانه شکر(لیوان دسته دار فرانسه)
۱پیمانه آرد گندم
۳قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نصف قاشق مرباخوری وانیل
بکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری
۱تا ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع(اختیاری)من استفاده نکردم

برای خیس کردن کیک:
۱پیمانه آب جوش
۱قاشق غذاخوری نسکافه
۲قاشق غذاخوری شکر

کرم پنیری:
شیر یک لیتر
زرده تخم مرغ ۱عدد
شکر یک پیمانه
آرد ۴قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۳قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق مرباخوری
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰گرم
برای کرم به جز وانیل و پنیر همه رو باهم مخلوط میکنیم و روی حرارت میذاریم و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد از کمی خنک شدنش پنیر و وانیل رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم بعد از خنک شدن کیک از این کرم استفاده میکنیم?
برای کیک سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا کنید و سفیده رو با همزن بزنید تا پف کنه بعد کم کم نصف مقدار شکر رو اضافه کنید و به همزدن ادامه بدین تا فرم بگیره و از ظرف نریزه
زرده تخم مرغ رو با باقی شکر و وانیل هم بزنید تا رنگش روشن بشه
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط کنید و ۲تا ۳دفعه الک کنید و بعد به مخلوط زرده اضافه کنید
و با لیسک به صورت دورانی هم بزنیدو بعد سفیده رو اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید
کف قالب رو چرب کنید و کاغذ روغنی بذارین ودر فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت حدودا ۳۰دقیقه بذارین تا کیک حاضر بشه
بعد از خنک شدن از وسط برش بزنین ویک لایه نسکافه و شکر و آبی که برای خیس شدنش حاضر کردیم استفاده کنید و لایه بعدی رو کرم پنیری بریزید و این کار رو برای لایه بعدی هم ادامه بدین و در اخر با هرچیزی که دوس دارین تزیین کنید چند ساعتی تو یخچال بذارید تا کیک خودشو بگیره و طعم بهتری داشته باشه?درست کنید و لذت ببرید?❤️?? @‌setareh.food
.
.
#‌کیک #‌کیکتولد #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_خانگی #‌کیک? #‌کیکخانگی #‌کیک_اسفنجی #‌کیک_خاص #‌کیک_یخچالی #‌کیک_ساده #‌دسرخانگی #‌دسر #‌عصرانه #‌عصرونه_بزن #‌دسرایرانی #‌دسر_خانگی #‌دسرشکلاتی #‌gilan #‌iran #‌bandaranzali #‌cake