اوه اوه اوه دلمه درست کردم چه دلمه ای بیا و ببینو نَخور ٫ فقط از راه دور آب دهنتو قورت بده ???????‍♀️
وای وای آشپز خانوم چه کرده همرو‌ پریشون کرده ??????
خُب بسته دیگه تبلیغات زیاد نکنم بریم سر اصل موضوع .
مواد لازم ٫
گوشت چرخ کرده٫ گوسفندی باشه خوشمزه تره . لپه ٫ برنج ٫ سبزی جعفری گشنیز پیازچه نعناع ترخون مرزه . یه پیاز فسقلی یکم رب پاپریکا ی شیرین یکم رب گوجه پوره ی گوجه هم خوبه برای سس . نصف فنجون چای خوری سرکه شکر یک تا دوقاشق .
برنج و لپه رو جدا جدا شب قبل خیس کردم فرداش هر دوتارو جدا جدا پختم البته نیم پز کردم در حدی که له نشده باشه . حالا برنج لپه گوشت سبزیجات خرده شده یه پیاز فسقلی رنده شده نمک فلفل زردچوبه همرو باهم قاطی می‌کنیم حسابی ورز میدیم . بعد برگ دلمه هارو دونه دونه مثل فیلم با مواد گوشتی پر می‌کنیم و میپیچیم . حالا یکم رب پاپریکای شیرین با رب گوجرو سرخ می‌کنیم یکم پوره گوجه و یکم سرکه و شکر بهش اضافِ می‌کنیم میذاریم یکم بجوشه من یه ذره از سبزیجات خرد شُدَرَم نگه داشتم ریختم تو سس حالا میمونیم تا سس یکم غلیظ بشه ٫ ته قابلمرو چرب می‌کنیم دلمه های پیچیده شدرو دونه دونه مثله فیلم میچینیم ته قابلمه . بعد سس رو میریزیم روی دلمه ها تا روی دلمه ها٫ یه بشقاب هم قرار میدیم روی دلمه ها تا از هم وا نره .
بعد با شعله متوسط میذارید تقریبا یک ساعت بپزه . نمیدونی چه معجونی میشه اوف اوف اوف . خودم الان دارم مینویسم دهنم آب افتاد . سرکه شکر یه مزه ی ترش و شیرین بهش میده ٫ هَیْ وای من ????
خُب بسته دیگه چقدر من حرف زدم نصفه شبی و اول صبحی ِ شما .
ببینید چقدر خاطرتون برام عزیز بود که خسته از سر کار اومدم تازه یکم کارای خونرم کردم اومدم تو تختم باز دلم نیومد بخوابم ٫ گفتم آموزش دلمرم بذارم بعد با خیال راحت بخوابم . چون باز ممکنه روزای دیگه وقت نکنم .
دوستون دارم یه عالمه . به قول مامان بزرگم مواظبِ مراقبت خودتون باشید ???
?❤️???? #‌دلمه_برگ_مو #‌دلمه #‌غذا #‌آشپزی #‌کدبانو #‌food #‌لذیذ #‌خوشمزه #‌foodporn #‌غذای_ایرانی #‌delicious