دسر بخش جذاب هر وعده غذایی است که مزه‌ها و لحظات شیرین زیادی را به یادمان می‌آورد. محلبی کادایف دسری از کشور ترکیه با طبعی گرم است که در کنار چای یکی از بهترین ترکیب‌ها را می‌سازد.

#‌محلبی_کادایف

موادلازم

کادایف 300گرم
کره 100گرم
گردو یک لیوان
شکر 4 ق غ خ

مواد لازم محلبی

شیر یک لیتر
شکر یک لیوان
نشاسته ذرت 3 ق غ خ
آرد 4 ق غ خ
خامه صبحانه یا قنادی یک پاکت
وانیل نصف ق چ خ
گلاب یا هل به میزان دلخواه

طرز تهیه

برای شروع کره را داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. رشته‌های کادایف را به تابه اضافه کنید و با کره تفت دهید زمانی که رنگ کادایفها قهوه ای روشن شد چهار قاشق شکر را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. مغز‌های گردو را هم خرد کنید وبه همراه کادایف چند دقیقه تفت دهید و کنار بگذارید.

برای محلبی شیر، شکر، نشاسته و آرد را داخل یک قابلمه بریزید روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا گلوله گلوله نشود، زمانیکه به غلظت فرنی رسید از روی اجاق بردارید و بگذارید داغیش رو از دست بدهد و ولرم شود بعد خامه و وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن حدود پنج دقیقه هم بزنید.
سپس نصف کادایف ها را داخل ظرف مورد نظر پخش کنید بعد تمام محلبی را روی آن بریزید و به مدت 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا محلبی کاملا ببندد بعد از یخچال بیرون آورده و کادایف باقیمانده را روی محلبی ریخته و صاف کنید و با گل محمدی یا پسته و گردو تزیین کرده و بعد نوش جان کنید.

@‌baharakznj
#‌دسر #‌دسرخانگی
#‌دسر_مجلسی #‌دسرشکلاتی #‌دسر_خانگی #‌کادایف #‌محلبی #‌فرنی #‌آموزش_دسر #‌دسرها ##‌دسرهای_خاص #‌تاتلی #‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی #‌خاگینه #‌شیرینی_پزی #‌شیرینی_عید #‌آشپزی #‌ترکیه #‌مجلسی #‌دسر_یخچالی #‌اینستاگرام #‌بهارک_پز
#‌muhallebilikadayıf #‌tatlıtarifleri #‌tatlı #‌kadayıf #‌desserts #‌dessert