#‌کیک_شیره_خرما
آرد گندم یک پیمانه
شیره خرما یک پیمانه
بیکینگ پودر یک ونیم ق چ
وانیل یک ق چ
خرما 8 عدد
گردو یک لیوان
تخم مرغ 2 عدد
روغن نصف لیوان
پودر کاکائو 4قاشق غذا خوری
برای تهیه کیک شیره خرما ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال بیرون می آوریم تا همدمای محیط شود . آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را باهم ترکیب و ۳ بار الک می کنیم .
خرماها را نیز شسته و هسته آن را خارج کرده و ریز می کنیم . فر را هم روشن می کنیم تا گرم شود .
شیره خرما و تخم مرغ ها در داخل کاسه ریخته و حدودا ۵ دقیقه هم می زنیم تا کاملا باهم ترکیب شده و حجم مواد دو برابر شود . سپس روغن مایع را نیز اضافه کرده و هم می زنیم . حالا ترکیب مواد خشک را که از قبل الک کرده ایم را نیز اضافه کرده و با همزن دستی به آرامی مخلوط می کنیم .
در پایان گردوها و خرماهای ریز شده را نیز اضافه کرده و هم می زنیم تا با دیگر مواد مخلوط شوند .
کف قالب را چرب و آرد پاشی کرده و یا کاغذ روغنی می اندازیم . مایع کیک شیره خرما را داخل قالب ریخته و آن را در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ( بسته به دما و نوع فر ) قرار می دهیم تا بپزد . سپس فر را خاموش کرده و اجازه می دهیم تا کیک به مدت یک ربع تا بیست دقیقه داخل فر که در آن باز است بماند و بعد آن را از فر خارج کرده و بعد از اینکه کاملا خنک شد از قالب خارج می کنیم .
در صورت تمایل می توانید پودر کاکائو را حذف کرده و به همان مقدار آرد اضافه کنید .می توانید به جای شیره خرما از شیره انگور نیز استفاده کنید.
@‌kashfe.mazeha
@‌kashfe.mazeha
#‌خوشمزه #‌دسر #‌شکلات #‌طرز_تهیه #‌آشپزی #‌آشپزخانه #‌آشپزی_خاص #‌آشپزی_آسان #‌مزه #‌کشف_مزه #‌آشپزی_با_عشق #‌کیک_سالم #‌غذا #‌کیک_شیره_خرما #‌کیک_سنتی
#‌food #‌foodphotography #‌foodblogger #‌foodies #‌chocolate #‌chocolatecake