غذاهای شیرین مقل مرصع پلو یا شیرین پلو دوست دارین ؟ ?? مثل خیلیا که فسنجون شیرین اصلا دوس ندارن، حتما باید ترش باشه ??
.
#‌مرصع_پلو مجلسی ?
.
مواد لازم :
برنج 4 پیمانه
فیله مرغ 2 عدد
زرشک 100 گرم
کشمش 100 گرم
خلال پسته 100 گرم
خلال بادام 100 گرم
زعفران به میزان دلخواه
هویج 2 عدد
کره 50 گرم
شکر 2 قاشق غذاخوری
زعفران، روغن، ماست یا سس مایونز، آبلیمو، نمک و پیاز برای مزه دار کردن مرغ
.
.
دستور پخت :
● اول فیله ها رو شسته، نواری برش زده و زعفران، روغن، ماست، آبلیمو، نمک و پیاز رو بهشون اضافه کرده و بین 2 تا 4 ساعت توی یخچال میذاریم.
برنج خیس شده رو پخته و دم میکنیم.
.
● کشمش رو برای ده دقیقه خیس کرده و با کره وشکر تفت میدیم وکنار میذاریم، بعد تو همون ظرف زرشک رو با کره و شکر تفت میدیم، البته میشه کمی زعفرون هم بریزیم.
.
● هویج رو با یه استکان آب میپزیم و با کره تفت میدیم. خلال مغزها رو هم جداجدا باکره تفت میدیم.
فیله های مرغ رو دایره ای می پیچیم و توی سیخ چوبی میزنیم و تو ماهیتابه با کمی روغن گذاشته درشو میذاریم تا مغز پخت بشن (هر پنج دقیقه یکبار زیرو رو میکنیم)
حالا برنج رو با همه مواد تزئین میکنیم. ?
.
.
.
Credit by?
.
.
#‌غذای_سنتی #‌سالاد_شیرازی #‌غذای_مجلسی #‌ناهار #‌مرغ_مجلسی #‌آشپزی #‌آشپزی_آسان #‌غذا #‌سالاد #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سالم #‌اشپزی #‌دستپخت #‌خوراکی #‌آشپزی_خاص #‌خونگی #‌غذای_خانگی #‌آشپزخانه #‌خوشمزه #‌شیراز