.اینم مراحل آماده سازی پنیر محلی خونگی عکس تزیین شده پست عزیزان تابقیه اعضای پیج هم بت

.
اینم مراحل آماده سازی پنیر محلی خونگی
عکس تزیین شده پست قبل
.
لایک کنید عزیزان تابقیه اعضای پیج هم بتونند پست رو ببینند?
اونایی که اولین نفر پست رو میبینند اگه به حد نصاب لایک نکنند. این پست به بقیه اعضا نشون داده نمیشه
.
#‌پنیر خونگی???
.
شیر یک کیلو
سرکه 3 قاشق

مراحل تهیه:

شیر را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.

وقتی شیر به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید و سرکه را به آن اضافه کنید.

شیر را هم بزنید تا بریده شود.

پارچه نازکی را درون آبکش قرار داده و شیر بریده شده را در آن بریزید. سپس لبه های پارچه را به سمت بالا برگردانید و گره بزنید تا دلمه ها جمع شوند.
و آب اضافی خارج شود. نگران نباشید سرکه همراه با آب اضافی از کیسه خارج میشود و طعمش داخل پنیر نمی ماند.
از همین آب پنیر نگه دارید که بعدا پنیر برش زده رو داخلش بندازید.
کمی نمک بپاشید.
(در این مرحله میتوان مغز گردو. زیره. سیاه دانه. شوید. بهش اضافه کنید)

وزنه ای را به مدت حدودا یک ساعت روی پنیر قرار دهید تا آب آن کاملا خارج شود.(میتوان قابلمه بزرگی رو پر از آب کرد و به عنوان وزنه روش گذاشت)

پنیر آماده است می توانید آن را برش بزنید . و داخل همون آب پنیر نگهداری کنید که خشک نشه .
.
از پیج بانو
@‌maman.sepehr .
.
@‌chefgandom_
@‌chefgandom_
@‌chefgandom_
.
#‌پنیر#‌پنیر_محلی#‌پنیر_خانگی#‌پنیر_خونگی#‌پنیر_خونگی_مامان_سپهر#‌آشپزی#‌ایده#‌خانه_داری