انار بیج خوردین آیا؟یا اولین دفعس که اسمشو میشنوین؟?
میدونین غذای کدوم شهره؟
دوستایی که میگفتین غذاهای محلی بذارم براتون کجاااییین؟!؟
غذا آوردم چه غذایی?
البته این ناهار فردامونه اما چون قول داده بودم آموزشش رو میذارم زودتر درستش کردم تا شما هم استفاده کنید
غذاهای محلی تو گمج یه چیز دیگس قبول دارین؟
.
.
.
@‌setareh.food
.
.
.
.

مواد لازم اناربيج براى ٤نفر:?
٣٠٠گرم گردو آسياب شده
٣٠٠گرم گوشت چرخ شده
١ليوان آب انار ترش(البته اگه زياد ترش دوس ندارين ميتونين نصف لیوان آب انار استفاده كنيد)
پيازمتوسط رنده شده ١عدد
پودرگلپر١قاشق مرباخورى
سبزى خوردشده ۳۰۰ گرم شامل:جعفرى،نعنا،گشنيز،خلواش و چوچاق(سبزى محلى گيلان)
رب انار ترش به مقدار لازم(من ۲قاشق استفاده کردم)
نمك و فلفل و زردچوبه و روغن به مقدار لازم

طرز تهيه:
گردو و رب انار و آی انار و نمک و فلفل و زردچوبه رو با ۲تا دونیم لیوان آب میذاریم رو حرارت
شعله گاز رو زيادميكنيم تابجوشه بعد از یک ربع خرارت رو کم میکنیم و درب قابلمه رو میذاریم تا ۲ساعت با شعله ملایم بپزه برای اینکه به روغن بیفته هر حین پخت چند لیوان یخ بهش اضافه کنید
گوشت چرخ شده و نمك و فلفل و زرچوبه و پياز رنده شده که آب اضافشو گرفتیم و چند قاشق از سبزى رو باهم مخلوط ميكنيم و به انداره يه فندق برميداريم و گرد ميكنيم و داخل روغن سرخ ميكنيم
سبزى هارو با روغن خوب سرخ میکنیم و بعد از ٢ساعت كه گردوها جوشيد سبزى رو اضافه ميكنيم
یک ساعتی اجازه میدیم با گردوها بپزه و در آخر
گوشت قلقلى و گلپر هم ميريزيم زمانی که خورش جا افتاد حرارت رو خاموش میکنیم
اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد?
.
.
.
.
#‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذای_سالم #‌غذای_سنتی #‌غذای_مجلسی #‌غذای_شمالی #‌غذای_محلی #‌شام #‌ناهار #‌اناربیج #‌اناربیج_غذای_گیلانی #‌شمالیها#‌دستپخت #‌دستپخت_خودم #‌کدبانو #‌خوشمزه#‌آموزش