سلااام دوستای عزیزم. خوبین خوشین؟ چه میکنید با روزه داری. طاعات و عباداتتون قبول باشه. التماس دعا???#‌آش_سبزیآش معروف شیرازی هاس که معمولا برای صبحونه میخورن ولی من واسه افطارمون آماده کردم. من از وقتی خوردم عاشقش شدم. خیلی خوش عطر و طعمه. جاتون خالی

دوستان برای دیدن تمام پستامو حتما لایک کنید?❤❤
.
#‌آش_سبزی_شیرازی

مواد لازم
گوشت سردست گوسفندی با استخوان 400 گرم
سبزی (تره، ترخان) 300 گرم
نخود نصف لیوان
عدس نصف لیوان
لوبیا سفید نصف لیوان
برنج یک و نیم لیوان
پیاز 1 عدد
پیاز داغ به مقدار دلخواه
نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و فلفل قرمز به میزان لازم

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم.آب حبوبات را خالی میکنیم و دو مرتبه آب تازه روی اونا می ریزیم و با کمی نمک روی حرارت میذاریم تا بپزه. گوشت را توی قابلمه دیگه با یه دونه پیاز و کمی زردچوبه و فلفل قرمز و یک لیتر آب روی حرارت ملایم میذاریم م تا گوشت بپزه. برنج رو هم جداگانه می پزیم. سبزی ها را بعد از پاک کردن خرد می کنیم و کاملاً تفت می دهیم تا بپزه.
بعد از اینکه حبوبات کاملاً پخت، آنها را به برنج پخته اضافه کرده و سبزی ها رو هم اضافه می کنیم.
گوشت که کاملاً پخت، اونو از قابلمه در می آوریم و استخوانش رو جدا می کنیم و گوشت رو می کوبیم و با آبش به آش اضافه می کنیم و می گذاریم چند جوش بزند. توی یه قابلمه کوچیک کمی روغن را داغ می کنیم و پیاز داغ رو با کمی زرد چوبه و فلفل سیاه تفت می دهیم تا بوی خامی زرد چوبه گرفته بشه و اونو داغ داخل آش در حال جوشیدن می ریزیم. یک سوم از آش رو داخل ظرف دیگه ای می ریزیم و کاملاً می کوبیم و بعد به آش اضافه می نماییم.
وقتی همه ی مواد رو کاملا مخلوط کردیم میذاریم آش کاملاً جا بیفته وقتی آش حاضر شد داخل ظرف سرومون میریزیم و با پیاز داغ تزیین میکنیم.
پیج جامع آموزش آشپزی با ریز دستورات??
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
.
کدبانو هنرمند @shabnam_694
❤❤❤❤❤❤❤ #‌آش#‌آش_سبزی#‌آش_شیرازی#‌آش_سبزی_شیرازی#‌آش_خوشمزه#‌آش_خونگی#‌افطار#‌ماه_رمضان#‌گیلان#‌لاهیجان#‌لاهیجانی#‌لاهیجانیا#‌لاهیجانیها#‌لاهیجان_سیتی#‌لاهیجان_من#‌لاهیجان_زیبا#‌آش_شبنم#‌افطاری#‌سحری#‌شام_سبک#‌دورهمی#‌زلوبیا#‌آشپزی#‌دسر_رعفرانی#‌کرم_کارامل#‌ایده#‌خلاقیت#‌آش_رشته#‌آش_شله_قلمکار