.مراحل کار رو ببینید...حتما هم این پست پست های پایین تر رو کنید مرسی قطاب عسلی مقدار مواد

.
ورق بزنید و مراحل کار رو ببینید ...
عشقا
حتما هم این پست و پست‌های پایین‌تر رو لایک کنید❤❤مرسی مهربونا?
#‌قطاب_عسلی
مقدار مواد برای ۱۵ عدد قطاب میباشد
موادلازم برای خمیر
آرد سفید یک لیوان (میزان آرد ممکنه بسته به نوع آردها متغیر باشه)
روغن مایع 5ق.غ
زرده تخم مرغ 1عدد
ماست پرچرب 3ق.غ
بکینگ پودر 1 ق م
روش تهیه:
زرده تخم مرغ را با ماست و روغن مایع و بکینگ پودر با هم مخلوط و هم زدە تا یکدست بشە
سپس آرد الک شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیری شکل بگیره که به دست نچسبه(آرد بیش از اندازه اضافه نکنید و زیاد هم ورز ندهید)
خمیر را درون کیسه فریزر بزارید و داخل یخچال ۱ ساعت استراحت دهید.
موادمیانی قطاب:
گردو پودرشده نصف لیوان (من از سه مغز استفاده کردم)
پودرقند 1ق.غ
پودردارچین ۱ق م
گلاب دو ق غ
تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر نسبتا سفتی بدست بیاد.
خمیر را از یخچال خارج کنید و با وردنه به قطر ۲میل بازکنید و با کاتر دایره کاتر بزنید و از مواد میانی داخلش بزارید و طبق تصویر شکل دهید و داخل روغن سرخ کنید و بلافاصله توی شربت خنک شده بندازید
#‌شربت_بار
آب 1 لیوان
شکر 2 لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
یک قاشق غذاخوری آبلیمو (یاجوهر لیمو)
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
ابتدا آب و شکر را در قابلمه ای ریختم و روی شعله ملایم گذاشتم تا شکر در آب حل بشه وقتی شکر حل شد آب لیمو، گلاب و زعفران را اضافه کردم و ده دقیقه اجازه دادم تا غلیظ بشه.حرارت را خاموش کردم و گذاشتم تا کاملا خنک بشه.

نکته ها:
با حرارت ملایم سرخ بشه
قطاب باید داغ باشه شربت رو به سردی
آبلیمو برای اینه که شربت شکرک نزنه
از پیج دوست هنرمندم
@shirin.design.art
#‌قطاب #‌باقلوا #‌قطاب_مغزدار #‌پیش_غذا #‌استارتر #‌سینی_مزه #‌فن_مهمانی #‌پارتی_فود #‌سفره_ارایی #‌فینگرفود_آسان #‌سالاد #‌تزیین_سالاد #‌تزیین_غذا #‌دیزاین_غذا #‌سفره_آرایی #‌سبزی_آرایی #‌ایده_مهمانی #‌ایده_تولد #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_ایرونی #‌غذای_ایرانی #‌آشپزی_سنتی #‌آشپزباشی #‌فست_فود #‌میزبانی #‌میزآرایی #‌آشپزی_مجلسی #‌غذای_ایرانی #‌دسر_شیک