@khosh_mazeeh
‌
سلام سلام
خوبین کدبانوها؟ ?
عاشقای ترافل کجایین که واستون یه ترافل خفننننننن و باحال آوردم ??
کیا عاشق ترافلن دستا بالا??‌

?author : @pabrecipes ?

مواد لازم برای 10-12 ترافل؛
125 گرم خامه
100 گرم شکلات تلخ 54٪ ، ریز خرد شده
50 گرم کره گردو {دستور در ادامه}25 گرم زغال اخته خشک

مواد لازم برای روی ترافلا؛
200 گرم شکلات تلخ 54٪
10 میلی لیتر روغن زیتون

شکلات رو توی یک کاسه بریزید. خامه رو روی حرارت بزارید تا به دمای جوش برسه ولی جوش نیاد و حرارتو خاموش کنید بعد شکلات رو بهش اضافه کنید و بذارید 10-15 دقیقه داخلش بمونه تا نرم شه بعد به آرومی هم بزنید تا یکدست بشه و به دمای محیط برسه. کره گردو و زغال اخته خشک رو هم بهش اضافه کنید و برای چند ساعت یا یک شب توی یخچال قرار بدید تا کاملا سفت شه. بعد ازش به اندازه ی یه گردو بردارید و گرد کنید ، توی شکلات آب شده (طرز تهیه در ادامه) واردش کنید و بزارید توی فریزر.

شکلات آب شده؛
شکلات رو بنماری کنید تا ذوب شه بعد روغن زیتون رو اضافه کنید. فوراً ترافل ها رو داخل شکلات ذوب شده فرو کنید بعد چند بار به کنار بشقاب بزنیدش تا شکلاتای اضافش بریزه

طرز تهیه کره گردو؛
250 گرم گردو
نمک کمی
2 قاشق غذاخوری دارچین (اختیاری)

طرز تهیه؛
فر رو با دمای 180 درجه گرم کنید. گردو ها رو به مدت 10-12 دقیقه بپزید تا بوش درآد حواستون باشه زیاد نسوزه در غیر این صورت کره گردو تلخ میشه توی مخلوط کن بریزیدش و مخلوط کنید تا گردوها خمیر شن و روغن بندازن بعد کمی نمک و دارچین اضافه کنید.
این کره رو میتونین داخل شیشه و توی یخچال نگه دارید. ‌

ترجمه توسط پیج ?@ashpazi.majlesii?
‌
‌?دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید.
‌
‌
#‌ترجمه_آشپزی_مجلسی#‌پاناکوتا#‌قهوه #‌کیک_خانگی #‌کیک_تولد #‌کیک_خاص#‌کیک_سفارشی #‌دسر_مجلسی #‌دسر_ساده #‌پاناکوتا_قهوه#‌پاناکوتا_دلبرانه #‌تزیین_غذا #‌آشپزی #‌غذای_سالم# #‌فست_فود #‌رستورانگردی #‌ناهار#‌فینگر_فود #‌برنج #‌بستنی #‌ژله_مجلسی #‌کیک_خاص #‌کیک_سفارشی #‌کیک_یخچالی #‌کیک_کافی_شاپ #‌کرم_کارامل #‌کیک_مدرن #‌کیک#‌ترافل_شکلاتی #‌ترافل #‌پیتزا