سلام به گل های قشنگِ توی خونه ?
.
پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی .

#‌کیک_پرتقالی
آرد ٣ لیوان
تخم مرغ ٣ عدد درشت(ریز بود ٤ عدد)
روغن یک لیوان سرخالی
آب پرتقال طبیعی یک لیوان
شیر یک سوم لیوان
شکر یک و نیم لیوان
بکینگ پودر یک ق م سرپر
وانیل نوک ق چ
پوست پرتقال یک ق م(فقط قسمت نارنجی)

من واسه درست کردن این قالب میان تهی قابلمه نچسب و کف و دورشو روغن زدم یه لایه کاغذ روغنی انداختم یک لیوان استیل و دورتادورش و روغن مالیدم و وسط قابلمه گذاشتم.دمکنی و شعله پخش کن هم گذاشتم تا گرم شه فضای قابلمه.

زرده و سفیده تخم مرغ و جدا کردم به زرده وانیل و نصف شکر و اضافه کردم.سفیده رو با همزن زدم تا کف کرد بعد کم کم بهش مابقی شکر و اضافه کردم و اونقدری زدم تا خوب پف کنه و فرم بگیره.زرده رو هم زدم تا حدی که کش دار و کرم رنگ شه.بعد روغن و شیر و ریختم و کمی در حد مخلوط شدن زدم و بعد هم اب پرتقال و بعد پوست پرتقال.حالا ارد رو که از قبل با بکینگ پودر سه بار الک کردم و اضافه کردم تو دو مرحله یکی درمیون با سفیده تخم مرغ.یعنی نصف ارد و نصف سفید و.... کمی با لیسک هم زدم بعد با درجه پایین همزن ده ثانیه زدم و مواد و ریختم تو قابلمه.❎مرحله آخر هم زن فقط واسه گوله نشدن مواده زیاد نزنید.یک ساعت زمان بدید بعد با خلال دندان فرو کنید توی کیک اگه بهش نچسبید اماده اس.بذارید حسابی خنک شه کیک بعد لیوان و از وسط کیک دربیارید و کیک هم از قابلمه خارج کنی سرد که شد برش بزنید.❎اگه قسمت سفیده پوست پرتقال هم بریزید کیک تلخ میشه .
منبع:
@‌ashpazii_paniiz
.
.
.
.
.
#‌هنرآشپزی #‌آشپزی_آسان #‌خوشمزه
#‌کیک #‌کیکتولد #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_خانگی #‌کیک? #‌کیکخانگی #‌کیک_اسفنجی #‌کیک_خاص #‌کیک_یخچالی #‌کیک_ساده #‌دسرخانگی #‌دسر #‌عصرانه #‌عصرونه_بزن #‌دسرایرانی #‌دسر_خانگی #‌دسرشکلات
#‌غذا #‌غذای