سوپ تابستانی (زادگاه : انگلیس)

مواد لازم:
۴۰۰ گرم سیب زمینی نگینی ریز معادل ۲ عدد متوسط
۵ عدد پیازچه متوسط خرد شده ریز
۱ عدد کاهو پیچ خرد شده ریز
۱.۲ خیار متوسط خرد شده ریز به همراه پوست
نعنا سبز تازه ۱ دسته ساطوری شده
۱۰۰ گرم کره
۱ لیتر استاک سبزیجات
نیم لیتر آب معمولی
۳ یا ۴ شاخه تره تازه و جوان خرد شده(گارنیش)
نمک و فلفل تازه آسیاب شده به میزان لازم
پودر جوز هندی ۱ پینچ

طرز تهیه:
ابتدا در یک تابه مناسب کره را آب کرده و به همراه سیب زمینی . پیازچه . کاهو و خیار به خوبی تفت میدهیم. شعله متوسط رو به پایین.
مواد را به قابلمه اضافه کرده و بر روی حرارت بالا آب را اضافه نموده و بعد از ۱۰ دقیقه استاک سبزیجات را به همراه الباقی مواد تشکیل دهنده اضافه میکنیم.
شعله را به نقطه جوش رسانده و سپس متوسط کرده تا ریز جوش بزند.
سپس بعد از حدود ۲۰ دقیقه آماده سرو است.
به کمک تره خرد شده گارنیش کنید.

#‌سوپ #‌سوپ_بهاری #‌تابستانی #‌آموزش #‌آشپزی #‌راه_اندازی #‌رسپی #‌آشپز #‌سرآشپز #‌رستوران #‌فستفود #‌غذای_خاص #‌سلامتی #‌نعنا #‌تره #‌پیازچه #‌غذای_خانگی #‌آموزش_آشپزی
#‌tasty #‌food #‌simple #‌ramsy
#‌soup #‌summerfood #‌england?? #‌chef #‌recipes