@golnaaz.aalizadeh
دوستان خوبم سلام
امیدورام که خوب باشید?

ساندویچ امروز ، دونر کباب یا کباب ترک هست✌️
که خُب بصورت خونگی آماده کردم.
.
#‌دونر_کباب
#‌کباب_ترک
.
مواد لازم:
گوشت گوساله: یک تکه 250 گرمی
قارچ: 6عدد
پیاز: یک عدد بزرگ
گوجه: 2عدد
فلفل دلمه: یک عدد
روغن زیتون: به مقدار لازم
ادویه‌جات: پودر سیر، آویشن، پاپریکا، تخم گشنیز، فلفل سیاه، زنجبیل
اسانس دودی: در صورت دلخواه
نمک: بمیزان لازم
رز ماری: در صورت دلخواه
.
طرز تهیه:
ابتدا گوشت رو داخل فریز میزاریم تا به حالت نیمه منجمد در بیاد تا بتونیم برش‌های نازک بزنیم. (برش‌های گوشت خیلی نازک باشه تا خوب بپزه)

در ظرفی روغن زیتون، فلفل سیاه، پاپریکا، زنجبیل و پودر سیر رو مخلوط میکنیم. بعد گوشت رو بهش اضافه کرده و آروم مخلوط میکنیم.
من چند قطره اسانس دودی هم بهش زدم که دلخواه هست.
.
پیاز رو خلالی خرد کرده و به گوشت اضافه میکنیم (اگر دوست داشتید رزماری هم روی گوشت بزارید)
از شب قبل داخل یخچال قرار داده تا گوشت نرم و مزه‌دار بشه.
داخل تابه مقدار کم روغن ریخته و گوشت رو کم‌کم و با حرارت بالا دو طرفش رو سرخ میکنیم (اگر تمام گوشت رو یکجا بریزید آب میندازه)
داخل تابه دیگه قارچ خرد شده رو بدون روغن تفت میدیم و مقدار کمی هم آبلیمو بزنید که سیاه نشه.
پیازی که باهاش گوشت رو مرینت کرده بودیم رو داخل کمی روغن تفت داده تا سبک بشه.
بعد گوجه و دلمه خرد شده رو به همراه نمک و فلفل اضافه کرده و 5 دقیقه تفت میدیم.
بعد قارچ، گوشت و مقداری آویشن هم اضافه کرده و تفت داده و بعد از چند دقیقه از روی حرارت برمیداریم.
#‌دونر_کباب #‌کباب_ترک #‌دونر_خونگی #‌ساندویچ_خونگی #‌ساندویچ_کباب_ترک #‌دونر #‌کباب_ترکی
#‌پیش_غذا #‌استارتر #‌کوکی #‌سینی_مزه #‌کاپ_کیک #‌کیک_اسفنجی #‌تزیین_سالاد #‌تزیین_غذا #‌کیک #‌شیرینی #‌شیرینی_خانگی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_ایرونی #‌فینگرفود
#‌آموزش_آشپزی #‌پیتزا #‌فست_فود #‌دسر #‌شکلات #‌ژله #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_تولد #‌بستنی