کارامل ماکیاتو Caramel Macchiato کارامل ماکیاتو شباهت بسیار زیادی به لاته ماکیاتو نحو سرو آن دا

کارامل ماکیاتو (Caramel Macchiato)

کارامل ماکیاتو شباهت بسیار زیادی به لاته ماکیاتو و نحو سرو آن دارد .
ابتدا در کف ماگ یا لیوان شیشه ای حدود ۲۰تا ۳۰میلسس کارامل (سیروپ کارامل)می ریزیم .
سپس حدودا ۲۵۰ میلی لیتر شیر را فوم می دهیم به آرامی با قاشق درون لیوان می ریزیم و چند ثانیه صبر می کنیم تا کمی فوم شیر از شیر جدا شود . سپس اسپرسو را از بالا به آرامی داخل لیوان می ریزیم تا در زیر فوم و بالاتر از شیر ، لایه‌ای قهوه‌ای ایجاد کند.
اصولا حدود سه چهارم ماگ را شیر در نظر می‌گیرند و از همین رو شاید طعم غالب با اسپرسو نباشد. همچنین معمولا روی نوشیدنی را با سیروپیا سسکارامل مارک‌دار می‌کنند.
.
.
مواد لازم :
سس کارامل :
۱ پیمانه شکر
۲ ق.غ کره
⅔ پیمانه خامه رقیق شده با شیر
.
قهوه اسپرسو ۲ شات
شیر گرم ۱ پیمانه
سس کارامل ۲ ق.غ و مقداری برای دیزاین روی فوم.
? این قهوه به صورت خونگی هست و امیدوارم به باریستا های عزیز برنخورده باشه ???
? یکم فومش کمتر میشد خیلی بهتر بود .
.
.
#‌کارامل_ماکیاتو #‌قهوه #‌اسپرسو #‌باریشتا #‌کافه #‌خوشمزه #‌mrfoodz_ماکیاتو #‌macchiato o
#‌caramelmacchiato #‌coffee #‌espersso