من تازه اومدم خونه ‌وشما الان صدتا پادشاه رو دارید خواب میبینید ?
یه نکته یادم اومد گفتم بهتون بگم البته خیلی از خانم خودشون ماشالا کدبانو هستن و بلدن . من قبلا چنتا جا دیدم که برای خورشت کرفس فقط سبزی نعناع و جعفری استفاده میکنن ٫ حتی یکی دوبار از بیرون هم گرفتم یعنی از یه خانمی که سبزی درست می‌کرد خونگی گرفتم همین دوتا سبزی بود . اما در اصل سبزی خورشت کرفس نعناع و جعفری و مقداری از برگ‌های لطیف و سبز خود کرفس هست یعنی حتما باید برگ خود کرفس هم داخلش باشه تا اون عطر عالی کرفس پخش بشه . و یه نکته ی دیگه در خیلی از شهرستانها دیدم که بعضی از خانم‌ها سبزی رو اول دسته میکنن بعد خرد میکنن بعد میشورن یا حتی کاهو رو . عزیزان شما وقتی سبزی رو ریز خرد میکنی تمام منافظ سبزی بازه وقتی میریزی داخل آب هم اون میکروبها به خورد سبزی میره هم اگه مایع ضد عفونی کننده بریزی همه به خرد سبزی میره پس اول سبزی رو پاک کنید یعنی فقط ساقه هارو جدا کنید بعد داخل محلول ضد عفونی کننده یا چند قطره مایع ظرفشویی البته فقط و فقط در ایام کرونا از مایع ظرفشویی هم میتونید استفاده کنید چون بهتر از اینه که خدای ناکرده آدم بمیره . به امید خدا اگه کرونا تموم بشه با سرکه و نمک هم کافیه ضدعفونی کنید . پس سبزی رو ضد عفونی میکنید بعد بارها آبکشی میکنید بعد میذارید قشنگ آبش گرفته بشه بعد با چاقو یا ساطور یا سبزی خرد کن خرد میکنید . وسَّلام نامه شد تمام .
الان دیگه باید بگم صبح شماهم بخیر .

قلب منید ❤️ #‌خورشت_کرفس #‌خورشت #‌سبزی #‌سبزیجات #‌آشپزی #‌کدبانو