عزیزان امروز یک نوع فطایر گوشت که به شکل کیک گوشت درست شده رو براتون میزار

——
سلام عزیزان ♥️لایک یادتون نره♥️❤❤
??
.
دوستان امروز یک نوع فطایر گوشت که به شکل کیک گوشت درست شده رو براتون میزارم امیدوارم درست کنید? وخوشتون بیاد?
.

.موادلازم ?
.
آرد ۵۰۰گرم
کره ۵۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
نمک ۱ ق چ
مایه خمیر ۱ ق غ
آب ولرم مقداری که خمیر به دست نچسبه
گوشت چرخ کرده ۱۵۰گرم
فلفل دلمه ایی رنگی نصف پیمانه
پیاز دو عدد
ذرت شیرین ۱/۴پیمانه
پنیر گودا یک بسته
نمک وفلفل پودر پاپریکا وپودر زنجبیل
زرده تخم مرغ وسه ق شیر برای رومال
کنجد و تخم سیاه دانه
.
.
طرزتهیه ?
.
ارد ونمک وخمیر مایه رو مخلوط کرده وشیر ولرم رو به مواد اضافه میکنیم در طول ورز دادن کره به دمای محیط رسیده رو هم اضافه میکنیم وآب ولرم هم مقداری اضافه میکنیم تا خمیر به دست نچسبه .
.
خمیر رو خوب ورز میدیم ودر کاسه ایی که چرب کردیم گرد میکنیم و روی کاسه رو سلفون می زنیم ویک ساعت ونیم استراحت میدیم .
.
بعد از این مدت پف خمیر رو گرفته وخمیر رو به دو نیم گرددمی کنیم و با وردنه باز میکنیم .
.
حالا پیاز رو نگینی ریز خورد کرده وبا روغن تفت میدیم تا سبک بشه بعد فلفل دلمه ایی رنگی رو هم خورد واضافه میکنیم یه تفت بخوره گوشت وادویه ها ونمک رو هم اضافه کرده وخوب هم می زنیم ودر آخر ذرت شیرین روهم اضافه میکنیم وبعد از حرارت برمیداریم تا خنک بشه .
.
حالا خمیری روکه به قطرکمتراز نیم سانت باز کردیم (خمیر باید نازک باشه*) وسطش از مواد گوشتمون می ریزیم وبعد چندتا از ورقه های پنیر گودا رو روی مواد گوشتیمون میچینیم و بعد خمیر دوم رو هم به همون قطر باز کرده وروی خمیر اولی وگوشت می اندازیم واطرافش رو به هم وصل کرده وروی فطایر رو با پارچه تمیز می پوشانیم ونیم ساعت استراحت میدیم وبعد با یک کارد روی خمیر رو به هشت قسمت میکنیم ولی کارد رو تا انتها نمی زنیم فقط می خواهیم روی خمیر برشهای به نظر بیاد تا توی هر قسمت کنجد ویا تخم سیاه دانه بپاشیم .
بعد رومال زرده تخم مرغ وشیر که باهم خوب مخلوط کرده بودیم می زنیم و به ترتیب کنجد وتخم سیاه دانه می زنیم ودر سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میزاریم ودر فر که قبلا بادرجه حرارت ۱۸۰روشن کرده بودیم به مدت ۲۵ دقیقه و۵ دقیقه هم گریل قرار میدیم و نوش جان .
#‌فطایر #‌فطایر_گوشت.
?پیج جامع آموزش آشپزی با فیلم
?فالو کنید حرفه ای آشپزی کنید??
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
.
.
Translet: @boshrach1234
Certeby: @oumdinaofficiel
.
❤❤❤

#‌کیک_گوشت#‌شام#‌پیتزا_خونگی #‌ساندویچ_مرغ#‌خلاقیت_جالب