@‌khosh_khoorak ✅
سلااام دوست جونا?
اینقدر با عجله اومدم که نگووو???
.
#‌پاناکوتا_خرما_سوزان
خرما 15 تا 17 عدد
◀من 15 عدد خرما استفاده کردم
◀روی خرما آب جوش بریزید و چند لحظه صبر کنید سپس پوست و هسته آنرا جدا کنید
شیر 1 و 1/4 پیمانه
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
شکلات خرد شده 70 گرم
◀من از شکلات تلخ کارات استفاده کردم
خامه صبحانه 200 گرم
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری پُر
.
نصف مقدار شیر را به همراه خرما و پودر کاکائو در مخلوط کن بریزید تا پوره و یکدست شود.
خامه را روی حرارت ملایم قرار دهید
وقتی از اطراف شروع به حباب زدن کرد،شکلات خرد شده را افزوده و هم بزنید تا شکلات ذوب شود.
❎❎❎دقت کنید در طول مراحل تهیه دسر،مواد به هیچ عنوان نباید بجوشد
سپس بقیه شیر را اضافه کنید
مخلوط خرما را صاف کرده و به مواد اضافه کنید.
در انتها پودر ژلاتین روی مواد بپاشید و مدام هم بزنید تا گلوله های ژلاتین باز شده و در دسر کاملا حل و یکدست شود
◀◀◀میتونید برای اطمینان از گلوله نشدن ژلاتین،1 قاشق پودر ژلاتین را روی 1/4 پیمانه از شیر بپاشید و روی بخار کتری قرار بدید تا ژلاتین شفاف و حل شده سپس به مواد پاناکوتا اضافه کنید
مواد دسر آماده ست
آنرا در قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شده و ببندد سپس از قالب خارج کنید.
◀قالب من سیلیکونی هست که نیازی به چرب کردن نداره
◀اگه از قالب پلاستیکی استفاده کردید بهتره کمی قالب رو چرب کنید.
◀این میزان مواد 8 عدد پاناکوتا تکنفره سایز قالبم به من داد .
.
.
.

از گالری دوست عزیزمون ??‍???‍?
.
.
?️ @souzan_shariat ✅
.
.
دوستاتو تگ کن???‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
.
.
لایک?و کامنت???یادتون نره ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
.
.
.
.
@Khosh_khoorak
@Khosh_khoorak
#‌پاناکوتا_خوش_خوراک#‌کدبانو#‌آشپزی#‌دستپخت#‌غذا #‌کیک #‌شیرینی#‌نوشیدنی #‌مرغ#‌ماهی#‌گوشت#‌فینگرفود#‌سفره#‌تزیین_غذا#‌ژله#‌دسر
#‌food #‌chef #‌resturants #‌chocolate #‌cooking #‌cake #‌kebab #‌pizza #‌potato #‌yummy

#‌پاناکوتا#‌پاناکوتا_شکلاتی #‌پاناکوتا_خرما