@nasrin.ghoreishi ---
.
.
.
.
.#‌رنگینک:
. ‎طرز تهيه :
‎آرد ٩٠٠گرم
‎پودر قند ٤٠٠گرم
روغن جامد يا كره ٣٥٠ (الی۴۰۰ )گرم
‎هل دو ق م
‎براي مواد مياني:
‎خرماي بدون هسته: ٤٠عدد
‎پودر دارچين يك ق غ
‎مغزگردو ‎هسته خرماها رو در میاریم و داخلشون مغز گردو میزاریم
‎بعدآرد رو روي شعله ي ملايم تفت میدیم تا بوي خاميش گرفته بشه،اين مقدار آرد حدودا نيم ساعت زمان ميبره
‎بعد روغن رو اضافه كرده،٥دقيقه ديگه تفت میدیم
‎بعد از روي شعله برداشته،پودر قند و هل رو اضافه میکنیم
داخل ظرف مورد نظرتون کاغذ روغنی پهن کنید بعد نیمی از مواد رو بریزید خوب یکدست کنید ،مرحله ی بعدی خرماهارو بدون فاصله کنارهم بچینید و باقی مواد رو بریزید روی خرماها و خوب صاف کنید
مواد تزیینی روهم به سلیقه ی قشنگتون بریزید و برای سه الی چهار ساعت بزارید داخل یخچال
و بعد برش بزنید و سرو کنید
.
.
میتونید موادو نصف کنید و امتحان کنید
.
اگر احساس کردید ارد رنگینکتون نسبت به کره بیشتره،یکمی کره اضافه کنید تا میزان سفتی یا شلی موادتون مثل عکس باشه (منظور عکس توی هایلایت هاست که هنوز مواد گرم هست) میزان کره در مواد اولیه رو حدودی گفتم اگرم در کل کره یا روغن یکمی بیشتر بشه هیچ مشکل یا ایرادی پیش نمیاد
.
همینطور میتونید خرماهارو چرخ کنید که دستور اون مدلیش هم توی پیج هست
من رنگینگ رو به دو روش درست میکنم یک روش دیگه ش اینه که مواد اصلی خیلی شل تر هستش و برشی یا قالبی در نمیاد که بیشتر مورد پسنده خودمه?
.
.
#‌عصرونه#‌خرما#‌رنگینک #‌مقوی#‌پرانرژی#‌رمضان #‌دورهمی#‌دستپخت_مامان #‌هنر#‌ایده#‌تزیین#‌حلوا#‌پنجشنبه#‌نذری#‌خیرات#‌محرم#‌شیرینی#‌آشپزی #‌instagram #‌sweet#‌handmade#‌shirini#‌ranginak #‌dessert #‌khorma#‌recipes