نون خامه ای دستور تهیه: کره 50 گرم شکر 1ق آب 200 میلی لیتر این سه تارو باهم ترکیب میکنیم میزاریم

#‌نون_خامه_ای

دستور تهیه:
کره 50 گرم
شکر 1ق چ
آب 200 میلی لیتر
این سه تارو باهم ترکیب میکنیم میزاریم روی حرارت ملایم تا کره اب بشه وقتی آب شروع به جوشیدن کرد 123 گرم ارد رو یکباره اظافه میکنیم سریع هم میزنیم تا مثل حلوا جمع بشه حدودا دو دقیقه هم میزنیم روی گاز (به این مرحله داغ زدن میگن) سپس خمیر رو توی ظرفی میریزیم میزاریم توی محیط تا کمی خنک بشه بعد خنک شدن 4 عدد تخمه مرغ را دونه دونه به مواد اظافه میکنیم و با همزن برقی هم میزنیم تا تخمه مرغ کاملا به خورد خمیر بره بعد 1/8ق چ وانیل و 1 /8 ق چ بکینگ پودر اظافه میکنیم کاملا مخلوط میکنیم با همزن خمیر باید کاملا حالت چسبناک و براقی داشته باشه
مواد رو داخل قیف میریزیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با ماسوره شکوفه میزنیم (من از ماسوره روزت استفاده کردم) فر از قبل گرم شده 200درجه سانتی گراد به مدت 30دقیقه میپزیم درآخر ته شیرینی رو با سیخ چوبی سوراخ میکنیم خامه فرم گرفته رو با قیف درون آن میریزیم.
هرروز آموزش جدید داریم
باما همراه باشید
#‌ژله#‌آموزش_ژله#‌پاستیل #‌آشپزی #‌ژله_تزریقی #‌تزیین_غذا #‌سالاد#‌تزیین#‌شیرینی #‌باسلوق #‌شیک#‌دسر#‌پاناکوتا #‌ژله_رنگین_کمان #‌بستنی#‌خوشمزه#‌کدبانو#‌دستپخت#‌ژله_تکنفره#‌ژله_رنگارنگ #‌گل#‌ژله_تزریقی#‌ویترینی#‌میان_تهی#‌خلاقیت #‌غذا#‌سفره_آرایی#‌ژله_جات#‌خوشمزه_ها#‌دسر#‌اموزش_دسر