سلام

یه غذای خوشمزه و خوشکل دارم براتون

کباب مارپیچ بادمجان

گوشت چرخی ۲۰۰ گ
پیاز رنده شده و آب گرفته ۱ عدد
سیب زمینی پخته ۱ عدد
جعفری خرد شده ۳ ق غ
سیر رنده شده ۲ حبه
پودر سوخاری ۳ق غ
نمک فلفل پودر کاری پودر زیره به میزان لازم
تخم‌مرغ ۱عدد
بادمجان قلمی ۲ تا ۳ عدد
مواد سس : گوجه رنده شده ۲ عدد
آب پیاز ۱/۲ پ
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
روغن زیتون ۱ ق غ
بادمجان ها رو بعد از پوست گرفتن نازک خرد کنید و تلخی بگیرید و سرخ کنید.
گوشت+سیب زمینی+پیاز+جعفری+سیر+ادویه ها+آرد سوخاری+تخم‌مرغ. خوب ورز بدید و نیم ساعت در یخچال بگذارید.
مواد سس رو مخلوط کنید و کنار بذارید. از آب همون پیاز که توی گوشت ریختید استفاده کنید. میتونید از همون ادویه ها به مقدار کم توی سس بریزید. کمی از گوشت رو دور سیخ چوبی بزنید و دور گوشت بادمجان رو بپیچید. سیخ ها رو توی تابه بچینید و سس رو روش بریزید و نیم ساعت بذارید بپزه. توی فر هم میشه. من کنارش فلفل دلمه و گوجه هم گذاشتم که با هم بپزن و خوش طعم تر بشه.
#‌آشپزی #‌کیک #‌کرمان #‌کرمون #‌شیرینی #‌شکلات #‌چی_بپزم #‌خوشمزه #‌صبحانه #‌کوکو #‌کالباس #‌کالباس_خانگی #‌سوسیس #‌فرشته_باقرپور #‌زندگی_زیباست #‌فر_دست_ساز #‌کیکشکلاتی #‌کیک_خیس #‌بادمجان ه#‌کیک_تولد@bagherpur.fereshteh