کاش صبح آدینه آینده چشمانت به رویا هایت در دنیای حقیقی باز شود آنوقت دیگر حتی غروبش هم دلگیر نخواه

کاش صبح آدینه ی آینده
چشمانت به رویا هایت در دنیای حقیقی باز شود
آنوقت دیگر حتی غروبش هم دلگیر نخواهد بود..
.
استاد شجریان چقدر حیف شدن،یادمه بچه هم که بودم توی ماشین صدای علیرضا افتخاری و استاد شجریان همیشه پلی میشد... روحشون شاد?
.
از این بحث ها که بگذریم سخن چیز کیک خوش تر است?
خوشمزه ی پر کالری?
ولی سالی ۲بار اشکالی نداره ،نه؟?
.
پنیر خامه ای ۲۰۰گرم
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
شکر ۵ قاشق
وانیل نوک ق چ
نسکافه فوری یا کافی میکس
ژلاتین ۲ق غ
آب ۸ ق غ
بیسکوییت با طعم دلخواه ۱۲۰ تا ۱۵۰ گرم
کره ذوب شده ۱۰۰ گرم
.
بیسکویت ها رو خورد کنین(من ۱۵۰گرم زدم) و با کره ذوب شده کاملا مخلوط کنین، من این کار با بلندر انجام دادم.
کف قالب کمربندی تون یک دست پهن کنید و با لیسک یا ته یک لیوان کامل فشرده کنین.
(اگه قالب کمربندی نداشتین میتونین با طلق های ضخیم این کار رو انجام بدین)
بذارین توی فریزر به مدت ۳۰ دقیقه.?
دو قاشق پودر ژلاتین رو با ۸ق آب مخلوط کنین و روی بخار کتری بن ماری کنین تا شفاف بشه.
توی یه ظرف دیگه پنیر خامه ای و خامه و شکر و وانیل رو با همزن بزنین تا از هم باز بشه و یکدست شن.
من یه بسته از کافی میکس رو با یکی دو ق آب جوش کامل حل کردم و اضافه کردم.
توی این مرحله اگه چیزکیک رو شیرین تر دوست دارین یک الی دو قاشق میتونین شکر اضافه کنین..⁦✌️⁩
باهم زن کامل بزنید تا تا یکدست بشه. ژلاتین را اضافه کنید و کامل مخلوط کنین.
کراست بیسکوییت رو از فریز در بیارین و مواد پنیری رو بریزید روش و چندبار قالب رو بکوبید به میز .
بزارید به مدت ۳ الی ۴ ساعت توی یخچال بمونه تا خودشو بگیره.?
(من دو سه قاشق از مواد را پودر کاکائو زدم و با خلال دندون روی چیز کیک رو طرح زدم.)
کنار چای یا قهوه نوش جونتون شه مهربونا?
.
نکته:
۱_میتونین برای کراست،از ۵۰ گرم کره اب شده و ۵۰ گرم شکلات اب شده استفاده کنین.
۲_اگه قالب کمربندی یا طلق نداشتین ،توی ظرف های تک نفره میتونین درست کنین که نیاز به برگردوندن نداشته باشین?
۳_قالب من تقریبا ۱۶ سانت بود ،اگه بزرگتر هست قالبتون ضخامت مواد و کراستتون کمتر میشه !!

.
#‌چیزکیک#‌کیک#‌چیزکیک_نسکافه#‌چیزکیک_یخچالی#‌دسر#‌کیک_یخچالی#‌کیک_پنیری#‌کیک_شکلاتی#‌رولت#‌چیزکیک_خانگی#‌ژله#‌کیک_کافیشاپی#‌آشپزی#‌شیرینی#‌خوشمزه#‌کافه_گردی#‌تزیین#‌کیک_بدون_فر#‌چیزکیک_تنوری#‌کیک_خیس
#‌cheescake#‌cake#‌fastfood#‌dessert#‌ashpazi_baham@persian_chefs