#‌چوب_شور_مرنگی #‌مرنگ_چوبی

مواد لازم :

چوب شور به میزان لازم
سفیده تخم مرغ 3 عدد
پودر قند 150 گرم ( 1 لیوان فرانسوی دسته دار)
نمک 1 پنس ( مابین دو انگشت و اشاره )
وانیل کمی

طرز تهیه :

سفیده تخم مرغ ها را در یک ظرف مناسب که تمیز و خشک باشه بریزید و نمک را اضافه کنید و با همزن برقی با دور متوسط بزنید تا حجم سفیده زیاد شود و در حین همزدن در چند مرحله پودر قند را کم کم اضافه کنید تا سفیده براق شود و وقتی ظرف را برمیگردونید سفیده از ظرف نریزید.

بعد برای رنگی کردن مرنگ، سفیده زده شده را دو قسمت کنید و چند قطره رنگ دلخواه اضافه کنید و با همزن برنید تا به رنگ دلخواه برسید.

سفیده رنگی را طوری در قیف با سر ماسوره دلخواه بریزید که در کنار هم قرار بگیرند، سپس چوب شور را در قیف فرو کنید و طبق ویدئو شکل دهید و بعد در سینی فر کاغذ روغنی انداخته اید گذاشته و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 120 درجه سانتی گراد به مدت 25 تا 30 دقیقه تا بپزد. ( زمان پخت که تموم شد بلافاصله در فر را باز نکنید چون مرنگ ترک میخوره بزارید 10 دقیقه ای بماند بعد از فر خارج کنید.)

نکته :

برای اینکه متوجه بشید همزده سفیدها کافیه بعد فرم گرفتن کمی مابین دو انگشت بزارید و لمس کنید اگه بافت نرم بود و زبری پودر قند حس نشد کوفیه.
.
.
.
.
.
.

#‌آشـــپزخونه_دریـــــاجون
#‌آشپزی #‌شیرینی #‌خوشمزه #‌سفره_آرایی #‌ایده_نو #‌ایده_آموزشی #‌خلاقیت #‌کیک_خونگی #‌کیک_تولد #‌تزئین_غذا #‌خوراکی #‌مزه_آشپزی #‌تزئین_میوه #‌تزئین_سبزیجات #‌تزئین_کیک #‌تزئین_سالاد #‌سفره_رمضان #‌هفت_سین_عید #‌کیک #‌غذای_خانگی #‌دستپخت #‌دمنوش #‌فست_فود #‌ژله #‌دسر #‌فینگرفود

@‌daryakm3333
@‌daryakm3333
@‌daryakm3333

عزیزان حتما حتما کامنت بزارید حتی شده یه استیکر یا یک نقطه بزارید تا بقیه آموزش ها براتون نمایش داده بشن. ممنون و سپاسگذارم❤️❤️??