کیک بیسکوییت کوکوستار مواد لازم: پاکت بیسکوییت پتی بور 100 گرم کره قاشق غذاخوری پودرکاکائو لیو

#‌کیک بیسکوییت کوکوستار
مواد لازم:
3 پاکت بیسکوییت پتی بور
100 گرم کره
1 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
2 لیوان شیر

2 پاکت پودر کرم شانتی(1 پاکت 75 گرم است ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده میتوانید پودر خامه را از لوازم قنادی فروشی ها بخرید)
1.5 لیوان شیر
2.5 لیوان پودرنارگیل
50 گرم کره آب شده

برای روی آن:
1 پاکت 200 میلی لیتری خامه
1 استکان چیپس شکلات(استکان کمرباریک ،حدود 65 گرم)

میتوانید بجای مخلوط خامه و شکلات این سس را حاضر کنید:
1.5 لیوان شیر
1.5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه این سس شکلاتی:
تمام مواد بجز کره را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق گذاشته تا وقتی غلیظ شود با شعله متوسط بپزید وقتی قوام گرفت از روی اجاق برداشته کره را اضافه کنید.سس خانگی حاضر است

طرز تهیه:
ابتدا بیسکوییت ها را با دست خرد کنید. کره را آب کرده پودرکاکائو و شیر را به کره اضافه کرده هم بزنید و روی اجاق تا وقتی که شیر کمی گرم شود و پودر کاکائو حل شود هم بزنید(داغ نشود ولرم شود کافی است) روی بیسکوییت های خرد شده بریزید و هم بزنید و داخل قالب کمربندی 30سانتیمتری بریزید و با لیسک صاف کنید. میتوانید از ظرف پیرکس مستطیلی هم استفاده کنید. پیرکس مستطیلی 2 سایز دارد میتوانید داخل سایز بزرگتر درست کنید. تا وقتی مواد نارگیلی را حاضر میکنید قالب را داخل یخچال بذارید. کرم شانتی و شیر را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا فرم بگیرد(میتوانید به جای کرم شانتی و شیر از خامه فرم گرفته استفاده کنید) پودرنارگیل و کره آب شده سرد شده را اضافه کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید و روی بیسکوییت ها بریزید و صاف کنید و دوباره حدود 10 دقیقه داخل یخچال بذارید . خامه را گرم کنید(نجوشد)سپس از روی اجاق برداشته چیپس شکلات اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود و روی کیک بریزید و برای اینکه شکلات ببندد 10 دقیقه داخل یخچال نگه دارید
منبع :
By: zeynebin_mutfagi
.
.
@‌chefgandom_
@‌chefgandom_
@‌chefgandom_ .
.
.
#‌تزیین_کیک #‌دسر #‌اشپزی_خونگی #‌آشپزی#‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین#‌تزیین_برنج #‌تزیین_غذا #‌فینگرفود_آسان #‌خلاق #‌پاناکوتا#‌ژله_سه_بعدی #‌ژله_مجلسی #‌فستفود #‌رستوران_گردی #‌ترفند_آشپزی #‌تزیین_سالاد #‌دکوراتور #‌سالاد_فصل #‌دسر_میوه_ای #‌غذای_سنتی #‌غذای_سریع #‌خوشمزه_جات #‌کدبانوگری #‌هنردرخانه #‌پودینگ#‌دسر#‌دسر_مجلسی #‌ایده_آشپزی #‌دیزاین_غذا