کیک خیس (ترکیه ایی)
????
مواد لازم:

آرد دو پیمانه
نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری پر
تخم مرغ ۳ عدد
شکلات ریز شده ۴۰ گرم
شیر ولرم دو پیمانه
شکر یک پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری (پر)
وانیل یک قاشق چایخوری (پر نباشه)
نمک یک پنس
پودر کاکائو ۴ ق غ
روغن مایع یک پیمانه
????
طرز تهیه:

شیر و شکر و پودر کاکائو و روغن و شکلات را داخل کاسه ریخته و با همزن میزنیم تا مخلوط بشه ، سپس از این مایع یک لیوان برداشته و کنار میگذاریم.حالا تخم مرغ ها را یکی یکی به مایع اضافه کنید و با همزن ترکیب کنید ، تا با هم مخلوط شود ، سه چهار دقیقه کافی است (در این مرحله به خاطر شل بودن مواد نگران نباشید) حالا مواد خشک که شامل (آرد ، بیکینگ پودر ، نشاسته ذرت ونمک را باهم الک کرده را به مایع اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم ، نگران نباشید مایع کیک شل است. حالا مایع کیک را در قالب چرب شده بریزید (من روی کیک شکلات چپسی ریختم) و در فر از قبل گرم شده ، با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه (در این مدت چک کنید با خلال اگر به خلال مایع نچسبید کیک حاضر است) از مایه که کنار گذاشتیم روی کیک را چن تا سوراخ کرده و مایه را روی کیک داغ میریزیم و زمان میدهیم تا مایه به خورد کیک برود. و نوش جان کنید.

#‌کیک#‌خوشمزه#‌ترکیه ای#‌دسر#‌کیک_خیس#‌آشپزی