کوردون بلو غذایی اروپایی به صورت گوشت پیچیده شده در پنیر است کوردون بلو در زبان فرانسه به معنای روبا

@‌ghazadoni

?ورق بزنید?
کوردون بلوغذایی اروپایی به صورت گوشت پیچیده شده در پنیر است. کوردون بلو در زبان فرانسه به معنای روبان آبی است اما در آشپزی به گوشتی گفته می‌شود که میان آنژامبونو پنیر قرار می‌دهند و سرخ می‌کنند و معمولاً با سس سرو می‌شود. کوردون بلو در اصل نوعیشنیتسلاست که داخل آن را با پنیر زرد و کالباس پر می‌کنند که هم با گوشت قرمز و هم با گوشت مرغ تهیه می‌شود. این غذا به صورت غوطه‌ور در روغن باید سرخ شود که کاملاً مغزپخت شود. این دستور رو حتما سیو کنید که عالیه ??

مواد لازم
سینه مرغ ۴ تکه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
ژامبون مرغ یا گوشت ۴ ورق
تخم مرغ ۲ عدد
پودر سوخاری ۳۰۰ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
روغن مایع به مقدار لازم

طرزتهیه :
سینه مرغ را از کنار آن برش داده، با نمک وفلفلمزه دار کنید؛ یک ورق ژامبون و یک ورقپنیرداخل برش قرار دهید و با خلال چوبی آن را ببندید
تخم مرغ را هم زده، سینه مرغ را در ارد، تخم مرغ سپس در پودر سوخاری بغلطانید؛
سینه مرغ پرشده را در تابه ای حاوی روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی رنگ شود. کوردن بلو را به همراه سبزیجات بخارپز شده یا سرخ شده سرو کنید.
در صورت تمایل، می توانید به جای ژامبون مرغ یا گوشت، از چهار تکه راسته گوساله استفاده کنید. بدین ترتیب که آن ها را کمی بکوبید و با نمک و فلفل مزه دار کنیدسپس به همراه پنیر داخل برش سینه مرغ قرار دهید. نوش جان

@‌khaneye_deser

#‌کوردنبلو #‌کوردن_بلو #‌مرغ #‌پنیر #‌ژامبون #‌سوخاری #‌مرغ_پنیری #‌سیب_زمینی #‌سبزیجات_سوخاری #‌توپک_سیبزمینی #‌توپک_سیب_زمینی #‌سوخاری #‌فینگرفود #‌فستفود #‌اشپزی #‌آشپزی #‌توپک_پیتزایی #‌رستوران #‌رستورانگرد #‌توپک_مرغ #‌مرغ