#‌حلیم_بادمجان
گوشت گردن ۲۵۰گرم
بادمجان ۸ عدد
پیاز داغ ۳ ق غ پر
نعناع داغ ۵ ق غ
عدس ۱ لیوان
سیر ۵ حبه
نمک ، فلفل، زرد چوبه ، دارچین
پودر گردو ۲ ق غ

طرز تهیه
ابتدا گوشت رو با عدس بزارید بپزه ، یه دونه پیاز بزرگ ، نمک و فلفل و زرد چوبه و چوب دارچین، سیر هم اضافه کنید و بزارید خوب بپزه
بعد بادمجونها رو هم با کمی روغن سرخ کنید .
من برای پخت بادمجون ها کمی از آب گوشت اضافه مبکنم بهش ، کمی دارچین هم بزنید.
بعد پیاز داغ درست کنید، سپس نعناع داغ . بعد وقتی بادمجون هاپخته شد اونا رو بکوبید ، گوشتا رو هم ریش ریش کنید به همراه عدس و پیاز داغ و دو ق از نعناع داغا به بادمجونها اضافه کنید . من دو ق پودر گردو هم میزنم . بعد داخل ظرف مورد نظر بریزید و روشو تزیین کنید .
برای این که حلیم بادنجونتون محشر تر بشه تو کشکتون یه حبه سیر رنده کنید و بریزید روش .
واای دلت میخواد کشکارو خالی خالی بخوری?☺️
روز خوش
یا حق✋
هنر کدبانو:
@masir.ashpazi
#‌اشپزی #‌ژله #‌غذا #‌خوراكي #‌دسر #‌سالاد #‌شيريني #‌فست_فود #‌اشپزی #‌کلیپ_آشپزی #‌نهار #‌شام #‌عصرانه #‌کیک #‌شیرینی #‌کالباس #‌دسر #‌رستوران #‌کباب#‌غذاكده#‌ashpazi#‌ghaza#