*دونات پیتزایی*
سلام❤عصر بهاریتون بخیر، براتون یه دونات متفاوت، راحت و خوشمزه دارم. بهتون پیشنهاد میدم حتما درست کنید و بی‌شک از مزه‌ی بی‌نظیرش سیر نمیشید.
این مقدار مواد ده تا دونات بزرگ بهتون میده، اگه خواستید بیشتر بشه مواد رو دو برابر کنید.
مواد لازم:
آرد ۲لیوان
روغن ۱/۴لیوان
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر اقاشق مرباخوری
مایه خمیر ۲ قاشق چایخوری
بکینگ پودر۱/۲قاشق چایخوری
اب یا شیر ولرم نصف لیوان
تخم مرغ ۱عدد
مواد پیتزاییمون:
فلفل دلمه خرد شده یک عدد
ژامبون خرد شده ۲ لیوان
پنیر پیتزا نصف لیوان (قابل حذف)
اویشن و پودر سیر و فلفل سیاه به نقدار دلخواه
طرز تهیه:
اول آب یا شیر ولرم رو با خمیر مایه و شکر مخلوط می کنیم و در ظرف رو گذاشته و یک ربع زمان میدیم تا خمیر مایه عمل بیاد و پف کنه (ولرم بودن شیر یا اب یعنی دمای اب کمی گرم باشه در حدی که وقتی انگشتمون رو در اب میزنیم گرماش رو حس کنیم ولی دستمون نسوزه و اون گرما قابل تحمل باشه اگه میزان دما کمتر یا بیشتر باشه خمیر مایه عمل نمیاد و پف نمی کنه)
بعد تو ظرف دیگه روغن و و تخم مرع رو با نمک و بکینگ پودرمخلوط می کنیم و بعد خمیر مایه رو بهش اضافه می کنیم و بعد از مخلوط کردن مواد، ارد رو کم کم به مواد اضافه می کنیم و هم میزنیم تا جایی که خمیر جم بشه و دیگه به دست نچسبه خیلی ارد نزنید که خمیر سفت میشه فقط در حدی که خمیر به دست نچسبه بعد کمی خمیر رو ورز می دیم و روی خمیر رو کمی چرب می کنیم و روش رو میپوشونیم و میزاریم یک ساعت یک جای گرم تا استراحت کنه و حجمش دو برابر بشه بعد از این مدت مواد داخل پیراشکی(ژامبون،فلفل دلمه ،پنیر پیتزا و آویشن و فلفل) رو به خمیر اضافه و خمیر رو ورز می دیم تا مواد مون مخلوط بشه با خمیرمون حالا خمیر رو به اندازه های مساوی تقسیم می کنیم وهر قسمت رو گلوله کرده و وسط خمیر رو با انگشت یا کاتر سوراخ می کنیم و میزاریم خمیر های اماده شده ده دیقه همون طور اماده بمونه و باز کمی استراحت کنه فقط تو این زمان روی دونات ها رو بپوشونید تا روشون خشک نشه بعد تو روغن داغ سرخ می کنیم و میزاریم رو دستمال اشپزخونه تا روِغن اضافیش گرفته بشه و بعد نوش جان کنید.
.
‌.
.
#‌دونات_پیتزایی #‌فست_فود #‌فست_فود_خونگی #‌پیتزا #‌دونات #‌خونگی #‌خونگیش_بهتره #‌سالم_و_خوشمزه #‌آشپزی #‌آشپزخونه #‌آشپزی_آسون #‌دونات_پیتزا #‌غذای_خونگی #‌دونات_پیتزایی