|
3 سال پیش
Ashpazi61من اومدم با یه غذا که عاشقشممم...بادمجان شکم پر به همراه شکم پرش...مواد لازم بادمجان متوسط :
من اومدم با یه غذا که عاشقشممم?
.
.
.
#بادمجان_شکم_پر به همراه دوستای شکم پرش ?
.
.
.
? مواد لازم
بادمجان متوسط : ۲ عدد
فلفل کاپی : ۳ عدد
گوجه فرنگی گوشتی : ۳ عدد
روغن زیتون : ۳ قاشق غذا خ
پیاز سفید : ۱ عدد بزرگ
سیر : ۳ حبه
گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی : ۱ عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی : ۴ قاشق غذا خ
فلفل سبز تند : ۲ عدد متوسط
جعفری : یک کف دست
نمک : ۱ قاشق چای خ
فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
? مواد لازم برای سس
رب گوجه : ۱ قاشق غذا خ
سس فلفل : ۱ قاشق مربا خ
آب جوش : ۱ لیوان
? طرز تهیه
۱.بادمجان ها رو پوست بگیرین برای این که بادمجان‌ها سیاه نشوند و کمتر روغن بگیرن
۲.نمک بزنید پس از ۲۰دقیقه آب کشی کنید خشک کنید و سرخ کنید
۳.فلفل ها رو به برش طولی بدین ۳ دقیقه داخل آب جوش بندازین و سریع خارج کنید تا نرم بشه و حین کار پاره نشه
۴.سر گوجه فرنگی رو بردارین داخلش رو خالی کنید کنار بزارین
۵.گوجه فرنگی را پوست بگیرید و خورد کنید
۶.فلفل‌ها را از وسط دو نیم کنید، خورد کنید.
۷.روغن زیتون را داخل یک ماهیتابه گرم کنید و سیر و پیاز را تا جایی که رنگشون کمی عوض بشه داخل آن تفت دهید
۸.گوشت چرخ کرده را به سیر و پیاز اضافه کنید و تا جایی که آبش گرفته شود تفت بدید
۹.در حالی که گوشت را داخل تابه تفت می دید ، گوجه فرنگی پوست گرفته ی خرد شده و فلفل سبز را به همراه نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و حسابی تفت بدین تا آبش کاملا جمع بشه
۱۰.رب را هم حسابی تفت بدین تا رنگش باز شه با کمی آب جوش اجازه بدین یه قل بزنه
۱۱.مواد را از روی اجاق بردارید و جعفری را اضافه و با مواد مخلوط کنید
۱۲.بادمجان‌های سرخ شده فلفل های کاپی و گوجه فرنگی ها رو روی سینی بزارید
۱۳.به کمک قاشق تا جایی که می‌تونید داخلشونو مواد پر کنید
۱۴.برای سس این غذا کافیه رب گوجه فرنگی نمک و فلفل و سس فلفل رو تفت بدین به همراه آب جوش روی ابن سبزیجات بریزید
۱۵،روشو با فویل بپوشونید
۱۶.توی فر که با دمای ۱۷۰ درجه گرم شده به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار بدید و بعد نوش جان کنید.
.
#بادمجان #بادمجان_شکم_پر #شام_خوشمزه #شام #شام_ایرانی #غذای_ایرانی #غذا #غذای_خانگی #غذای_سنتی #غذای_سریع #غذای_فوری #غذای_مجلسی #غذای_خوشمزه
#دلمه#خوشمزه_ترین #آشپزی_ایرانی #آشپزی_آسان #اشپزی_خونگی #اشپزی #آشپزونه #کیک #گوجه #ظرف_لوکس #نهار #پاییز? #قشنگ #رنگی_رنگی #لذیذ #فلفل #سبزیجات
.
.
.
#بادمجان_شکم_پر به همراه دوستای شکم پرش ?
.
.
.
? مواد لازم
بادمجان متوسط : ۲ عدد
فلفل کاپی : ۳ عدد
گوجه فرنگی گوشتی : ۳ عدد
روغن زیتون : ۳ قاشق غذا خ
پیاز سفید : ۱ عدد بزرگ
سیر : ۳ حبه
گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی : ۱ عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی : ۴ قاشق غذا خ
فلفل سبز تند : ۲ عدد متوسط
جعفری : یک کف دست
نمک : ۱ قاشق چای خ
فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
? مواد لازم برای سس
رب گوجه : ۱ قاشق غذا خ
سس فلفل : ۱ قاشق مربا خ
آب جوش : ۱ لیوان
? طرز تهیه
۱.بادمجان ها رو پوست بگیرین برای این که بادمجان‌ها سیاه نشوند و کمتر روغن بگیرن
۲.نمک بزنید پس از ۲۰دقیقه آب کشی کنید خشک کنید و سرخ کنید
۳.فلفل ها رو به برش طولی بدین ۳ دقیقه داخل آب جوش بندازین و سریع خارج کنید تا نرم بشه و حین کار پاره نشه
۴.سر گوجه فرنگی رو بردارین داخلش رو خالی کنید کنار بزارین
۵.گوجه فرنگی را پوست بگیرید و خورد کنید
۶.فلفل‌ها را از وسط دو نیم کنید، خورد کنید.
۷.روغن زیتون را داخل یک ماهیتابه گرم کنید و سیر و پیاز را تا جایی که رنگشون کمی عوض بشه داخل آن تفت دهید
۸.گوشت چرخ کرده را به سیر و پیاز اضافه کنید و تا جایی که آبش گرفته شود تفت بدید
۹.در حالی که گوشت را داخل تابه تفت می دید ، گوجه فرنگی پوست گرفته ی خرد شده و فلفل سبز را به همراه نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و حسابی تفت بدین تا آبش کاملا جمع بشه
۱۰.رب را هم حسابی تفت بدین تا رنگش باز شه با کمی آب جوش اجازه بدین یه قل بزنه
۱۱.مواد را از روی اجاق بردارید و جعفری را اضافه و با مواد مخلوط کنید
۱۲.بادمجان‌های سرخ شده فلفل های کاپی و گوجه فرنگی ها رو روی سینی بزارید
۱۳.به کمک قاشق تا جایی که می‌تونید داخلشونو مواد پر کنید
۱۴.برای سس این غذا کافیه رب گوجه فرنگی نمک و فلفل و سس فلفل رو تفت بدین به همراه آب جوش روی ابن سبزیجات بریزید
۱۵،روشو با فویل بپوشونید
۱۶.توی فر که با دمای ۱۷۰ درجه گرم شده به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار بدید و بعد نوش جان کنید.
.
#بادمجان #بادمجان_شکم_پر #شام_خوشمزه #شام #شام_ایرانی #غذای_ایرانی #غذا #غذای_خانگی #غذای_سنتی #غذای_سریع #غذای_فوری #غذای_مجلسی #غذای_خوشمزه
#دلمه#خوشمزه_ترین #آشپزی_ایرانی #آشپزی_آسان #اشپزی_خونگی #اشپزی #آشپزونه #کیک #گوجه #ظرف_لوکس #نهار #پاییز? #قشنگ #رنگی_رنگی #لذیذ #فلفل #سبزیجات
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
