.
از پیج
@ng.food . . .
.❤️نونی که درست کردم خیلی خاص و بسیار خوشمزه بود ( البته با توجه به نظر سنجی از کسایی که خوردن میگما? خیلی دوس داشتن شاید نزدیک به ۱۵ نفر تیستر داشتیم???) اسمش هست castard cream buns
حالا موادی که لازم داریم
برای کاستارد زرده تخم مرغ یک عدد بزرگ اگه کوچیک هست دو عدد
شکر ۲۵ گرم
شیر ۱۴۰ میلی لیتر
ارد ۲۵ گرم
وانیل به میزان لازم
مواد لازم برای خمیر
ارد نان فانتزی ۱۵۰ گرم
شکر ۱۵ گرم
نمک یک چهارم ق چ
مایه خمیر فوری یک و یک دوم ق چ
کره ۱۵ گرم
شیر ۱۰۰ میلی لیتر
کلیپ و به دقت ببینید ، برای تهیه خمیر ابتدا مواد خشک و مخلوط کنید و شیر و اضافه کنید ۱۰ دقیقه ورز بدید و بعد کره رو اضافه کرده و پنج دقیقه هم ورز بدید و اجازه بدید ۱۵ دقیقه استراحت کنه، در این فاصله کرم کاستارد و درست کنید ، زرده و شکر و ارد و کم کم بزنید تا کاملا صاف بشه ، شیر و کم کم اضافه کنید تا صاف بشه و بعد بقیه اش و اضافه کنید بزارید رو اجاق و مرتب هم بزنید تا خوب غلیظ بشه و در اخر وانیل و اضافه کنید و بریزید تو قیف و بزاریدش یخچال ، بعد پف خمیر و بگیرید به ۶ قسمت تقسیم کنید چونه گیری کنید و بزاریدش ۱۰ دقیقه استراحت کنه، بعد همونجور که تو فیلم میبینید با ی وسیله ای که اردی کردید به شکل گرد و صاف گودشون کنید از کرم کاستارد داخلش بزارید ، و بزارید ۴۵ دقیقه استراحت کنه و بعد با شیر و خامه رومال بزنید اگر دوس داشتید کنجد بزنید و داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بزارید
نوش جان ??? .
#‌شیرینی_آشپزی_شما
#‌نان_آشپزی_شما
#‌نان_کاستارد_آشپزی_شما
#‌ویدیو_آشپزی_شما . . . ⭕⭕اولین و تخصصی ترین پیج نان خانگی
@bread.page
•

Tag photo:#‌ashpazi_shoma
•
#‌insiran#‌persianfood#‌persiandessert#‌persian_foods#‌persianshot#‌persianstyle#‌persiancuisine#‌persiagram#‌instapic#‌insta_persia#‌insiranian#‌food
#‌غذای_ایرانی
#‌آشپزی#‌دسر_خانگی