پیتزا خونگی مینی پیتزا تیست لند مهربوووناااا، من با یه رسپی پیتزای نرم خوشمزه ترکی اومدم پیشتون...

#‌پیتزا_خونگی #‌مینی_پیتزا
#‌تیست_لند

سلام مهربوووناااا، شبتون بخیر ??
من با یه رسپی پیتزای نرم و خوشمزه ترکی اومدم پیشتون?
................
By: @sumeyyeninmutfagindan
ترجمه:
Tr : @‌taste_land_ir
کپی حتی با ذکر منبع ممنوع?
...............
?مواد لازم:

?خمیر
آب گرم: ۱ لیوان
شیر گرم: ۱ لیوان
مخمر تازه: ۱ قاشق غذاخوری
روغن: نصف لیوان
شکر دانه ریز: ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد (یکی بدون زرده)
نمک: ۲ قاشق چایخوری
آرد به اندازه لازم (حدود ۵ تا ۶ لیوان)

?مواد داخل پیتزا:
زرده تخم مرغ برای رومال
پنیر چدار خرد شده، سوسیس، فلفل سبز، گوجه فرنگی، زیتون و ذرت (مواد دلخواه)
.................
?طرز تهیه:
اول از همه، برای فرآیند تخمیر، آب گرم، پودر قند و مخمر را در ظرف خمیر بریزید و با یک قاشق چوبی مخلوط کرده و روی آن را بپوشانید و بگذارید حدود ۱۰ دقیقه بماند تا کف کند.
سپس به غیر از آرد، مواد دیگری را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و به نرمی ورز دهید (آرد را تا جایی اضافه کنید که خمیر نرمی تهیه شود و به دست نچسبد). سپس با یک پارچه تمیز روی آن را بپوشانید و حدود ۱ ساعت استراحت دهید تا حجم آن زیاد شود.
تکه هایی به اندازه نارنگی را از خمیر تخمیر شده برش دهید و آنها را کنار بگذارید. آنها را با فاصله در یک سینی چرب یا کاغذ روغنی قرار دهید.
بگذارید ۱۵ دقیقه روی سینی بماند و با دست صاف کنید. با فشار دادن وسط آن، یک گودی ایجاد کنید بدون اینکه خیلی به لبه ها نزدیک شوید.
با چنگال سوراخ هایی را در وسط ایجاد می‌کنید.
ابتدا تکه های پنیر چدار، سپس یک تکه گوجه فرنگی، فلفل سبز و سوسیس، زیتون و ذرت قرار دهید.
زرده تخم مرغ را روی لبه های خمیر بمالید و در صورت تمایل روی زرده ها را با سیاه دانه یا کنجد تزیین کنید، بگذارید ۵ دقیقه دیگر بماند و در انتها در فر از قبل گرم شده با درجه ۲۰۰ درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
اما اگر می‌خواهید نرمتر شوند، بعد از پخت روی آنها را با روکش تمیز بپوشانید. قبل از سرد شدن آن را با لذت مصرف کنید. به یاد داشته باشید ، یک پیتزای نرم با خمیر خوب تخمیر شده درست می شود. اگر یک خمیرمایه خوب درست کنید، همانطور که خمیر را حلقه حلقه می کنید و روی سینی می‌چینید، پف کرده و شروع به بالا آمدن می کند. از پف خمیر می توان فهمید که چقدر پیتزا نرم است. نوش جونتون ?
مرسی بابت لایک و کامنت های پرانرژی تون❤?
............
?Follow @‌taste_land_ir for more
#‌فینگرفود #‌پیتزا #‌مینی_پیتزا #‌آشپز #‌آشپزی #‌سرآشپز #‌شف #‌پخت_و_پز #‌فست_فود #‌خمیر_نرم #‌آموزش_پیتزا