ته دیگ ته چین...
مواد لازم ته چین
برنج ۱٫۵ پیمانه
ماست کوچک یونانی
۱عدد تخم مرغ
نمک....زعفران...کره
طرز تهیه ته چین....
ابتدا ماست+تخم مرغ+زعفران+نمک رو داخل کاسه ریخته هم بزنید،، بعد برنج رو که از قبل خیس کرده بودیم رو پخته و آبکش کنید....
برنج رو داخل سس ته چین ریخته و مخلوط کنید ....
داخل تابه ای کره رو ریختن و بزارید کره آب بشه و کاملا داغ بشه،بعد مواد ته چین رو که آماده کردیم رو داخل تابه ریخته و با پست قاشق صاف کنید و روی برنج دم کن بزارید تا برنج دم بکشه و ته برنج سرخ بشه ..
بعد از ۳۰ دقیقه ته دیگ آماده #‌سرو است..روی سینی برگردانید به شکل دلخواه برش بزنید و کنار برنج‌ #‌تزیین و میل کنید....
#‌ته_دیگ# ته_چین#‌ته_چین_مرغ
#‌ته_چین_گوشت#‌آشپزی#‌شف #‌آشپزی_ملل#‌آشپز_باشی #‌آشپزی_با_حرفه_ای_ها#‌آشپزی_مدرن #‌آشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی
#‌اشپزی_سنتی #‌اشپزی_خاص