|
4 سال پیش
Roya Style???
خوشین سلامتین پست قبلی رو اینستا برداشته بود بخاطر آهنگ دیگه ماهم یه کم قرشو زیاد کردیم تا کا
سلاااام دوستای گلم خوبین خوشین سلامتین??? دوستان پست قبلی رو اینستا برداشته بود بخاطر آهنگ دیگه ماهم یه کم قرشو زیاد کردیم تا کامروا شوید???
اسم غذامون هست مرغ و ترخون پاکتی ?
?مواد لازم:
سینه مرغ ۴۰۰گرم (به صورت نواری خرد شود)
فلفل دلمه ای رنگی سبز و قرمز و زرد ۳۰۰گرم
سیر کوبیده شده ۲حبه بزرگ
پیازچه و ترخون خرد شده از هرکدام ۱۰۰گرم
خامه ۱/۲پیمانه
ماست چکیده ۲/۳پ (،اگه در دسترس نبود از ماست سون هم میشه استفاده کرد)
شیر ۱پیمانه
پکینگ پودر ۱ق سوپ
ارد سفید ۱پیمانه
پنیر گودا ورقه ای ۲۰۰گرم
اب لیمو ترش ۲ق سوپ خوری
زرده تخم مرغ یک عدد و پنیر پیتزا مقداری بدلخواه
ادویه شامل :کاری، ادویه مخصوص مرغ، پودر پایریکا،پودر سیر ،نمک ،زردچوبه و فلفل سیاه از هرکدام ۱/۲ق چای خوری
روغن زیتون ۱/۳پ
?طرز تهییه : ابتدا خمیر را آماده میکنیم ، داخل یه ظرف گود آرد و پکینگ پودر و مقداری نمکرا الک کرده و بهش ماست و شیر و اضافه میکنیم و کمی مخلوط میکنیم و بعد روغن زیتون اضافه کرده و ورز میدهیم تا خمیر یک دست شود .? درصورتی که خمیر به دست چسبید مقداری ارد اضافه کنید.روی خمیر رو پوشونده و در محیط اشپزخونه اجازه دهید تا استراحت کنید این خمیر نیاز بهداستراحت طولانی مدت ندارد فقط در حدی که مواد گوشتی اماده شود کافیست.
?داخل ماهیتابه روغن ریخته و مرغ ها را کمی تفت میدیم نمک و ادویه و سیر را اضافه میکنیم و مجدد تفت میدهیم تا حدی که اب گوشت کشیده شود سپس فلفل دلمه و پیازچه را اضافه کرده و تفت میدهیم و در اخر خامه و اب لیمو و ترخان را اضافه کرده و تمام مواد را مخلوط کرده و زیر گاز را خاموش میکنیم .
?روی سطح صافی کمی ارد پاشیده و از خمیر چونه ای برداشته و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز میکنیم و مطابق شکل در فیلم مربع های کوچکی برش میدهیم ابتدا یه ورق پنیر و بعد از مواد گوشتی روی آن میریزم و به صورت پاکت نامه سه گوشه خمیر را روی هم بگزارید و در سینی فر که چرب کردید بچینید و در اخر روی مواد را با زرده تخم مرغ رو مال کرده و کمی پنیر پیتزا در قسمت میانی ودر اخر کنجد بپاشید و در طبقه وسط فری که از یک ربع قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا پخته و روی ان طلای شود❤?
نوش جاااان??????#آشپزی#آشپزی_آسان#غذا_خوشمزه#خوشمزه#آشپز_باشی#دسر#ژله#فینگر_فود#ژله_مجلسی#فیلیدو#خورشت_مجلسی#تهچین#تهچین_مرغ#مرغ_پاکتی#کدبانو#مهمانی#ژله_خرده_شیشه#رسپی_غذا#آشپزباشی#مربا#شیرینی#کوکی#ژله_بستنی#فینگرفود#سوپ#کیک#کیک_هویج#کیک_شکلاتی#غذا_مدیترانه_ای
اسم غذامون هست مرغ و ترخون پاکتی ?
?مواد لازم:
سینه مرغ ۴۰۰گرم (به صورت نواری خرد شود)
فلفل دلمه ای رنگی سبز و قرمز و زرد ۳۰۰گرم
سیر کوبیده شده ۲حبه بزرگ
پیازچه و ترخون خرد شده از هرکدام ۱۰۰گرم
خامه ۱/۲پیمانه
ماست چکیده ۲/۳پ (،اگه در دسترس نبود از ماست سون هم میشه استفاده کرد)
شیر ۱پیمانه
پکینگ پودر ۱ق سوپ
ارد سفید ۱پیمانه
پنیر گودا ورقه ای ۲۰۰گرم
اب لیمو ترش ۲ق سوپ خوری
زرده تخم مرغ یک عدد و پنیر پیتزا مقداری بدلخواه
ادویه شامل :کاری، ادویه مخصوص مرغ، پودر پایریکا،پودر سیر ،نمک ،زردچوبه و فلفل سیاه از هرکدام ۱/۲ق چای خوری
روغن زیتون ۱/۳پ
?طرز تهییه : ابتدا خمیر را آماده میکنیم ، داخل یه ظرف گود آرد و پکینگ پودر و مقداری نمکرا الک کرده و بهش ماست و شیر و اضافه میکنیم و کمی مخلوط میکنیم و بعد روغن زیتون اضافه کرده و ورز میدهیم تا خمیر یک دست شود .? درصورتی که خمیر به دست چسبید مقداری ارد اضافه کنید.روی خمیر رو پوشونده و در محیط اشپزخونه اجازه دهید تا استراحت کنید این خمیر نیاز بهداستراحت طولانی مدت ندارد فقط در حدی که مواد گوشتی اماده شود کافیست.
?داخل ماهیتابه روغن ریخته و مرغ ها را کمی تفت میدیم نمک و ادویه و سیر را اضافه میکنیم و مجدد تفت میدهیم تا حدی که اب گوشت کشیده شود سپس فلفل دلمه و پیازچه را اضافه کرده و تفت میدهیم و در اخر خامه و اب لیمو و ترخان را اضافه کرده و تمام مواد را مخلوط کرده و زیر گاز را خاموش میکنیم .
?روی سطح صافی کمی ارد پاشیده و از خمیر چونه ای برداشته و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز میکنیم و مطابق شکل در فیلم مربع های کوچکی برش میدهیم ابتدا یه ورق پنیر و بعد از مواد گوشتی روی آن میریزم و به صورت پاکت نامه سه گوشه خمیر را روی هم بگزارید و در سینی فر که چرب کردید بچینید و در اخر روی مواد را با زرده تخم مرغ رو مال کرده و کمی پنیر پیتزا در قسمت میانی ودر اخر کنجد بپاشید و در طبقه وسط فری که از یک ربع قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا پخته و روی ان طلای شود❤?
نوش جاااان??????#آشپزی#آشپزی_آسان#غذا_خوشمزه#خوشمزه#آشپز_باشی#دسر#ژله#فینگر_فود#ژله_مجلسی#فیلیدو#خورشت_مجلسی#تهچین#تهچین_مرغ#مرغ_پاکتی#کدبانو#مهمانی#ژله_خرده_شیشه#رسپی_غذا#آشپزباشی#مربا#شیرینی#کوکی#ژله_بستنی#فینگرفود#سوپ#کیک#کیک_هویج#کیک_شکلاتی#غذا_مدیترانه_ای
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
