ممنونم از لطف محبت تک تکتون من اومدم با نون شیرمال که می دونم نون پر طرفداری هست مخصوصا اگر روش کر

سلام مهربونا ?
ممنونم از لطف و محبت تک تکتون ?❤❤❤
من اومدم با نون شیرمال که می دونم نون پر طرفداری هست مخصوصا اگر روش کرم وانیلی داشته باشه ?
پس دستبکارشید و هر چقدر دوست داشتید روی نونهای شیرمالتون رو با کرم وانیلی تزیین کنید .
مواد لازم کرم وانیلی
شیر نصف پیمانه
کره ۲۵ گرم
آرد سفید یک قاشق سوپ خوری
نشاسته ذرت یک قاشق چایخوری
شکر دو قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
تمام مواد را با هم مخلوط کنید (شیر سرد باشد ) بعد روی شعله ی ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد در نظر داشته باشید غلظت کرم بعد از خنک شدن بیشتر میشود .
و بعد با کرم وانیلی به کمک قیف روی خمیر را تزیین کرده داخل فر قرار دهید .
طرز تهیه
نان شیرمال
مواد لازم
دو لیوان و نیم آرد شیرینی پزی (مقدار آرد تقریبی است هر موقع خمیر جمع شد ولی مقداری چسبندگی داشت آرد کافیه )
یک عدد تخم مرغ
یک چهارم لیوان شکر
کره چهل گرم
خمیر مایه یک قاشق مرباخوری
شیر ولرم نصف لیوان
زعفران و کنجد به مقدار لازم
برای استارتر :( یک قاشق غذاخوری آرد ، دو قاشق آب و چهار قاشق شیر سرد )
طرز تهیه :
ابتدا خمیر مایه را با یک قاشق مربا خوری شکر مخلوط کرده نصف لیوان شیر ولرم اضافه کرده در پوش بزراید و ده دقیقه استراحت بدید .
در این مدت استارترتون رو درست کن یعنی یک قاشق آرد، دو قاشق آب و چهار قاشق شیر رو مخلوط کرده روی حرارت مدام هم بزنید تا به غلظت برسد .
یک عدد تخم مرغ را داخل کاسه ای بزرگ هم بزنید و مقداری را برای رومال داخل کاسه ی کوچولویی بریزید با زعفران و شیر مخلوط کرده داخل یخچال نگهدارید .
مابقی تخم مرغ را با شکر ، کره ذوب شده استارتر و خمیر مایه عمل اومده مخلوط کرده دو لیوان آرد هم الک کنید و همبزنید تا خمیری چسبنده به دست بیاد تا نصف لیوان هم می تونید بیشتر آرد بزنید .
حالا روشو بپوشونید و یک و نیم ساعت در جای گرم استراحتش بدید بعد پفشو بخوابونید و داخل ظرف مناسب پهن کنید و بهش شکل بدید باز دوباره نیم ساعت روشو بپوشونید .
در آخر با رومالی که نگه داشته بودیم رومال کرده کنجد بپاشید از کرم وانیلی استفاده کنید و داخل سولاردام با پیش گرمایش ۱۵۰ درجه که یک کاسه آب جوش هم داخلش گذاشته بودید و گرم و مرطوب شده بود بزارید. بعد با دمای ۱۵۰ ، بیست دقیقه اجازه بدید بپزه دوستانی که فر دارن با دمای تقریبی ۱۸۰ چهل دقیقه زمان بدید .
#‌نان #‌نان_شیرمال #‌نون #‌نون_شیرمال #‌کرم_نان_شیرمال #‌کرم_وانیلی #‌نان_شیرمال_نفیسه_پز #‌خوشمزه #‌نون_خونگی #‌نان_خانگی #‌دستپخت #‌آشپزی
کار از پیج دوست عزیز
@_nafiseh.64
#‌آشپزی_با_عشق #‌نان_آشپ