طرز تهیه بروسکتا پنیری خوشمزه ?

❗برای آموزش ورق بزنید❗

✔درباره بروسکتا?

بروسکتا نوعی پیش غذای کلاسیک ایتالیایی است که از نان برشته شده آغشته به کره یا روغن زیتون و سبزیجات و سس‌های مختلفی تشکیل می‌شود که روی نان قرار می‌گیرند. سبزیجات و سسی که روی نان بروسکتا قرار می‌گیرند می‌توانند بسته به میل و سلیقه شما متفاوت باشند و اینبار می‌خواهیم طرز تهیه این غذا با سس هلندی پستو را به شما آموزش دهیم.

اما ما می‌خواهیم با استفاده از سس پستو یک ترکیب بسیار هوس بر انگیز برای درست کردن بروسکتا معرفی کنیم. سس پستو نوعی سس سنتی هلندیسرشار از ریحان، سیر، گردو و فلفل دلمه‌ای است. کباب کردن فلفل دلمه‌ای با پوست، سپس گرفتن پوست آن و برش دادنش عطر و بافت خوبی به سس پستو و بروسکتای فلفل دلمه‌ای می‌دهد.

با اضافه کردن کمیپنیر و فلفل قرمز پرک به بروسکتا ، پیش غذای خاص و جذاب شما آماده است. فراموش نکنید که بروسکتا باید کاملا تازه سرو شود تا بتوان لذت نان ترد آن را قبل از شل شدن نان تست بر اثر موادی که روی آن قرار می‌گیرند زیر دندان احساس کرد.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
✔تاریخچه بروسکتا?

در رابطه با خاستگاه اصلی بروسکتا اطلاعات مشخصی در دست نیست. عده‌ای شهر توسکانی و برخی دیگر لاتزیو را زادگاه این غذا می‌دانند. بسیار از دانشمندان بر این باورند که یکی از اولین نمونه‌های بروسکتا توسط یک کشاورز متعلق به دوران روم باستان تهیه شده است تا از این طریق طعم روغن زیتونی که زیتون‌های آن توسط خودش کشت شده بود را بچشد. به طور کلی، روغن زیتون یک ماده اولیه ضروری برای تهیه غذاها در روم باستان محسوب می‌شد.

بر ای تهیه این پیش غذا از روغن زیتون استفاده می‌شود که طبق گفته دانشکده بهداشت عمومی هاروارد، روغن زیتون از چربی‌های سالم اشباع نشده تشکیل شده است، در نتیجه، می‌تواند احتمال بروز بیماری‌های قلبی و کلسترول بد (LDL) را به میزان زیادی کاهش دهید. هر قاشق چای‌خوری این روغن حاوی 4.5 گرم چربی اشباع نشده است. چربی‌های اشباع نشده به جلوگیری از بیماریی نظیر آلزایمر و بهبود فشار خون کمک می‌کنند. همچنین، در یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون، مقداری ویتامین K و E وجود دارد.
.
.
_____________________________________
#‌بروسکتا #‌غذا #‌پیش_غذا #‌غذای_ایتالیایی #‌پنیری #‌خوشمزه #‌آشپزی #‌آشپزی_خانگی #‌کلوپ_آشپزی #‌آموزش_آشپزی #‌دستور_پخت
#‌food #‌cooking #‌bruschetta #‌italy
#‌delicious