یه عدس پلو مجلسی درست کردم سلامتا
اینویدیو رو بفرست برای اون رفیقت که عاشقِ عدس پلوئه?
‌‌
#‌عدس_پلو_مجلسی
۴پیمانه برنج،۲پیمانه عدس
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۳ عدد پیاز بزرگ
روغن به مقدار لازم
کشمش ۱پیمانه
زرشک نصف پیمانه
زعفران به اندازه نیاز
خرما ۲۰ دانه ،بدون هسته
ادویه ها : نمک.فلفل.زردچوبه.دارچین. به مقدار لازم
‌‌‌
‌در ابتدا عدس را میذاریم پخته شود،بعد درون آبکش میریزیم ? ،ومیذاریم کنار ،وبعد آب نوبت میرسه برای درست کردن برنجمون و آبکشی کردنش ، قابلمه رو روی اجاق گذاشته ،آب که جوش اومد برنج رو میرزیم وتا برنج بجوشه به مدت ۶ دقیقه باز بستگی به نوع برنجتون داره ، با مراقبت وقتی چک کردیم دیدیم برنج عمل آماده داخل آبکش ریخته وبعد درون همان قابلمه که برنج جوش خورد روغن ریخته وسیب زمینی ۱ عدد حلقه ی کرده کف قابلمه چیده روی سیب زمینی ها کمی زعفران می پاشیم وبعد ردیف به ردیف ،برنج وبعد عدس را ریخته تا انتها که کل مواد تمام شود ، دَم کنی گذاشته وبعد شعله رو کمی کم میکنیم وبعد بعداز ۴ دقیقه آب و روغن دور تا دور برنج و روی برنج میدهیم وبعد از این کار شعله گاز رو کم میکنیم میذاریم ۵ دقیقه دم بکشه،وبعد گوشت چرخ کرده را با مواد ذکر شده ،۱عدد پیاز و ادویه ونمک و۱قاشق آرد نخودچی مخلوط کرده و ،وَرز میدهیم وبعد قِل قلی کرده و در تابه سُرخ میکنیم،
و کنار میذاریم و میریم سراغ تزیین روی برنجمون با این مواد ?
‌‌
زرشک را تف داده وکمی شکر اضافه کرده وبعد کشمش را تف میدهیم پیازمون رو خلالی میکنیم و بعد با کمی روغن در تابمون تفتش میدیم تا طلایی بشه موقعی که طلایی شد بهش زرد چوبه اضافه کنین وبعد خرماهایی که بدون هسته کردیم نصف میکنیم وتف میدهیم کمی درحین تف خوردن دارچین اضافه میکنیم?
وبعد زعفران سائیده شده را درون ظرفی که چندتا یخ ریختیم میریزیم تا رنگ پس بده ،وبعد که آب شد آن را با مقداری از برنج مخلوط کرده برای تزیین روی ظرف استفاده میکنیم طبق ویدیو
‌‌‌
‌‌‌
‌حتما درست کنین با خانواده محترم نوش جان کنین
‌‌
@pedarshikamoo
همراهمون باشین همینجا با ترفند های هیجان انگیز
??
@ashpazi_ba_khanomi?
@ashpazi_ba_khanomi?
@ashpazi_ba_khanomi?
??????
#‌فست_فود #‌اشپزی_خاص #‌کلیپ_آشپزی #‌نهار #‌شام #‌عصرانه_خوشمزه #‌کیک #‌شیرینی_خونگی #‌گانودرما_جنسی #‌رستوران #‌طرزتهیه_شیرینی_خونگی #‌کالای_خواب #‌ترفند_خانه_داری #‌خلاقیت #‌ترشی_خانگی #‌فینگرفود_آسان #‌ادویه_چاشنی #‌تزیین_سالاد #‌کلیپ_آشپزی#‌سفرهآرایی #‌آموزشآشپزی #‌میوهآرایی #‌همبرگر_خونگی #‌آشپزی_ایرانی #‌دسر_خانگی #‌تزیین_غذا #‌ساندویچ #‌غذای_ایرانی #‌د