پیده قارچ موادلازم : برای خمیر: لیوان شیر ولرم لیوان آب ولرم نصف لیوان روغن مایع 10 گرم خم

??
‍ ‍ پیده قارچ
✍ موادلازم :

برای خمیر:
1 لیوان شیر ولرم
1 لیوان آب ولرم
نصف لیوان روغن مایع
10 گرم خمیر مایه فوری
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری شکر
5 لیوان آرد

برای توی خمیر:
1 کیلوگرم قارچ
2 عدد پیاز متوسط
حدود 1/4 پیمانه روغن مایع
نمک و فلفل سیاه
سوسیس خانگی یا گوشت چرخکرده(اختیاری)

برای روی مواد:
1 تخم مرغ
پنیر پیتزا(اختیاری)

طرزتهیه :
مواد توی خمیر رو تفت بدین.(اول پیازها، بعد گوشت چرخ کرده یا سوسیس، بعد قارچ)
آب ، شیر، شکر و خمیر مایه رو در یک ظرف بریزین و حدود 10 دقیقه صبر کنین تا پف کنه و خمیر مایه حل شه.بقیه موادو هم اضافه کنین و ورز بدین.خمیر خیلی نرمی میشه.بپوشونین و 1-2 ساعت بزارین بمونه در دمای اتاق.
خمیر رو به توپهای به اندازه تخم مرغ تقسیم کنین و هر کدومو به شکل دایره باز کنین با وردنه، مواد رو روش بزارین و مثل شکل از اطراف به اندازه 1 سانتی متر به طرف داخل تا کنین، به اطراف خمیر، زرده تخم مرغ بمالین و بعد پیده هارو روی کاغذ روغنی بچینین و توی هرکدوم یدونه تخم مرغ بزارین(بشکنین) و روی تخم مرغ نمک و فلفل سیاه بریزین و اگه خواستین روی تخم مرغ هم پنیر پیتزا بریزین و در فر گرم شده 200 درجه بپزین تا سرخ شه.

#‌نوش جان

#‌خوشمزه #‌غذای_ایرانی #‌دسرخانگی #‌آشپزی_سالم #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_سالم #‌سرآشپز #‌نوش #‌آشپزی_آسان #‌پیتزا #‌صبحانه #‌غذا #‌آشپزی #‌غذاها #‌آموزش_آشپزی #‌سالاد #‌آشپزی_مدرن #‌آشپزی_سریع #‌نوش_جان #‌آشپزی_باعشق #‌غذای_خانگی #‌دسر #‌خورشت #‌آشپز#‌آشپزی_خاص #‌دستورپخت #‌خوشمزه_جات #‌شیرینی #‌رولت_خامه_ای #‌کیک