.تا بقیه پست ها براتون نمایش داده بشه ممنونم..جوجه

.
دوستان عزیزم حتما حتما کامنت بزارید حتی اگه شده یه استیکر یا یک نقطه بزارید تا بقیه پست ها براتون نمایش داده بشه ممنونم عزیزای دلم ?‍♀️?‍♀️?.
.
جوجه_کباب
?????❤️
مواد لازم:
فیله مرغ: ۱.۵ کیلوگرم
سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
ماست: ۲ قاشق غذاخوری
آب لیموترش تازه: ۳ قاشق غذاخوری
پیاز: ۳ عدد
روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زعفران دمکرده: به مقدار لازم
طرز تهیه:
فیله های مرغ را با زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و روی ظرف سلفون کشیده و برای یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.
فیله ها را از یخچال درآورده و با روغن مایع مخلوط می کنیم، سس خردل، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را اضافه و هم می زنیم و در انتها پیازهای خلالی ریز شده را اضافه می کنیم و دوباره برای چند ساعت (حداقل ۵-۴ ساعت) داخل یخچال میزاریم.
بعد از به سیخ کشیدن، فیله ها به آرامی روی زغال کباب کنید.
نوش جان ??
نکات:
زعفران دمکرده را همان ابتدا به فیله ها اضافه کنید تا طعم و رنگ زعفران‌ بخاطر پیاز و بقیه مواد از بین نره.
روغن مایع را بعد زعفران اضافه کنید تا روی فیله ها را کاور کنه و چرا که آبلیمو و نمک موقعه استراحت در یخچال، بافت فیله ها رو سفت می کنه.
با توجه به ذائقه همراه با پیاز، فلفل دلمه ای هم می توانید اضافه کنید.
برای انواع جوجه کباب؛ مثل بال کباب، جوجه با استخوان و یا قسمت های دیگه مرغ می توانید از این مواد استفاده کنید.
بهتره فیله ها را از شب قبل با مواد مزه دار کنید و داخل یخچال قرار دهید.
در صورت استفاده از آب لیموترش تازه، طعم جوجه رو بهتر می کنه.
.
@dastpokhte_iroonii
@zahra.afrazeh❤
.
.
#‌جوجه_کباب #‌آشپزخونه #‌آشپزی_ایرانی #‌دستپخت_ایرانی #‌چلو_جوجه #‌غذای_ایرانی #‌کباب #‌کته #‌خورش #‌خورشت #‌خوراک #‌چلو #‌پلو #‌سوپ #‌سالاد #‌کیک #‌شیرینی #‌آموزش_آشپزی #‌کلیپ_آموزشی #‌برنامه_غذایی #‌فینگرفود #‌آشپزی_آسان #‌پیتزا #‌دستپخت #‌food #‌غذا #‌کتلت #‌شامی #‌غذای_سنتی