کلم پلو شیرازی : یه دونه پیاز متوسط رو تفت میدیم تا سبک بشه یک کلم برگ کوچیک رو هم رشته ای برش میدیم

کلم پلو شیرازی :

یه دونه پیاز متوسط رو تفت میدیم تا سبک بشه

یک کلم برگ کوچیک رو هم رشته ای برش میدیم و تفت میدیم تا آب اضافیش تبخیر بشه و سرخ بشه،

زردچوبه،نمک،فلفل قرمز و گرد غوره رو تفت میدیم،
نصف لیوان آبغوره اضافه میکنیم و زمان میدیم تا آبغوره جذب کلم بشه،
برنج رویکم زنده تر آبکش میکنیم،
نیم کیلو سبزی شامل(تره،شوید،نعنا و ترخون)که شوید و ترخونش کمتر از بقیه ست رو ریز خورد میکنیم و لابلای برنج از ،سبزی خورد شده و کلم سرخ میریزیم و هم میزنیم،

کلم پلو رو روی تهدیگ کاهو یا سیب زمینی میریزیم و زمان میدیم دم بکشه،

گوشت قلقلی هارو که با گوشت چرخ کرده،یه پیاز رنده شده،دو ق آرد نخودچی،نمک،سماق و فلفل قرمز که ورز دادیم به اندازه سه انگشتمون برمیداریم قلقلی میکنیم و سرخ میکنیم و ده دقیقه با درب بسته زمان میدیم تا بپزه،
میتونین لابلای کلم پلو هم بریزین و بعد بذارین دم بکشه،

جای همگیتون خالی?✨?

@my.hasti

#‌آشپزی_آموزش#‌غذا_خوشمزه#‌کلم_پلو_شیرازی#‌نهار#‌آموزش_آشپزی#‌فست_فود_پیتزا#‌شام#‌دسر#‌صبحانه