.حس کردم شکلات پیج کم شده راستی میدونین فرق سوفله با کیک چیه فکر کنم از عکس مشخصه سوفله شکلات مواد

.
حس کردم شکلات پیج کم شده ?? راستی میدونین فرق سوفله با کیک چیه؟؟ ?? فکر کنم از عکس مشخصه ?
.
#‌سوفله شکلات ?
.
مواد لازم (برای سه نفر):
تخم مرغ 3 عدد
شکر دو سوم پیمانه
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
كره 50 گرم
شكلات تخته اى 100 گرم
آرد سفید قنادی نصف پیمانه
.
.
دستور تهیه :
.
● تخم مرغ ها و شكر رو با همزن مخلوط مى كنيم تا حجمش دوبرابر بشه، بعد وانیل رو اضافه میکنیم. كره و شكلات رو بصورت بن‌ماری (حرارت غیر مستقیم) آب میکنیم یا حدود سه دقيقه توی فر میذاریم تا آب بشن.
.
● آرد الک شده رو به ترکیب تخم مرغ و شكر اضافه مى كنيم و با همزن دستی آروم هم میزنیم، حالا مواد شكلاتى رو اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا مواد خوب مخلوط بشن.
.
● قالب ها رو با كره چرب مى كنيم و به دور تا دور قالب شکر می پاشیم (میتونید از آرد، پودرقند یا پودر کاکائو هم استفاده کنید?)
مواد رو داخل قالب ها میریزیم و توی فر از قبل گرم شده حدود ربع ساعت ميذاريم تا بپزه.
.
● دمای فر گازی 180 درجه، فر برقی 160 درجه
● هرچی ️بیشتر از این مدت توی فر بمونه مواد داخلش سفت تر میشه.
● ️اگه فر ندارید، یه قابلمه رو که کَفِش آب ریختین رو بذارید روی حرارت ملایم تا بجوشه و داخلش یه سه پایه فلزی قرار بدید. حتما زیرش شعله پخش کن باشه. بعد از این مدت ظرف سوفله هاتونو که با مواد پر کردید بذارید داخل قابلمه روی سه پایه. مدت پختش بین 20 تا 25 دقیقست، دمکنی فراموش نشه ?
.
.
#‌شکلات #‌شکلاتی #‌افطاری #‌دسر #‌دسرخانگی #‌غذای_ایرانی #‌خونگی #‌آشپزی #‌ناهار #‌شام #‌غذا #‌اشپزی #‌سفره #‌آشپزی_ایرانی #‌دستپخت #‌غذای_سالم #‌خوشمزه #‌شیراز #‌chocolate #‌souffle #‌dessert