سوهان عسلی بادام سوخته مواد لازم: شکر: یک پیمانه عسل: قاشق سوپخوری کنجد: پیمانه بادام زمین

?
@‌ashpazieirooni
#‌سوهان_عسلی (#‌بادام_سوخته)
مواد لازم:
شکر: یک‌ پیمانه
عسل: 2 قاشق سوپخوری
کنجد: 1/2 پیمانه
بادام زمینی: یک‌ و نیم پیمانه
خلال پسته: مقداری برای تزئین
@‌ashpazieirooni
روش تهیه
شکر نرم و دانه ریز را در تابه بدون روغن و روی حرارت ملايم تفت دهيد تا ذوب شود، سپس عسل را اضافه کرده و تفت دهيد. حرارت بايد ملايم باشد تا شکر نسوزد. پس از يک دقيقه، بادام زمينی را اضافه کرده و هم بزنيد. سپس تابه را از روی حرارت برداريد. کنجد را اضافه کرده و هم بزنيد.
مايه آماده شده را در سینی فلزی که کف آن را قبلا چرب کرده اید، بريزيد و با گوشتکوب دستی چرب شده بکوبيد تا در کف سينی به قطر يک سانت پهن شود.
روی آن را با خلال پسته تزئین کنید.
سپس با چاقوی تيز، برش بزنید. برش ها نباید کامل باشند و فقط بايد ردِ چاقو روی سوهان بيافتد. انداختن ردِ چاقو روی سوهان عسلی باعث ميیشود تا پس از خشك شدن، به‌راحتی برش بخورد.
سينی را به مدت ۲۰ دقيقه در دمای محيط قرار دهيد تا سوهان خشک شود. پس از اين مدت، سوهان عسلی را با چاقو به صورت کامل برش بزنيد.
سوهان عسلی را در ظرف مورد نظر بچينيد و سرو کنيد.
نوش جان
@‌ashpazieirooni
#‌سوهان #‌سوهان_کنجدی #‌پیش_غذا #‌استارتر #‌سینی_مزه #‌فن_مهمانی #‌پارتی_فود #‌سفره_ارایی#‌پیش_غذا #‌فینگرفود_آسان #‌سالاد #‌تزیین_سالاد #‌تزیین_غذا #‌دیزاین_غذا #‌سفره_آرایی #‌سبزی_آرایی #‌ایده_مهمانی #‌ایده_تولد #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_ایرونی #‌غذای_ایرانی #‌آشپزی_سنتی #‌آشپزباشی #‌فست_فود #‌میزبانی #‌میزآرایی #‌آشپزی_مجلسی #‌غذای_ایرانی⠀⠀⠀ ⠀