@golchinashpazi
نان روتی
?همه شما میتوانید این نان را در خانه و در کمترین زمان درست کنید.
روتی یکی از نانها قدیمی و اصیل هند است که اگر بعد از پخت به آن کره یا روغن بمالید و به دلخواه مقداری شکر قهوه ای یا سفید روی آن بپاشید به آن چاپاتا گفته میشود.
. ?این نان نیازی به مخمر یا جوش شیرین یا بکینگ پودر ندارد به همین علت در مرحله استراحت به حجم آن اضافه نمیشود.
♦️میتوانید خمیر را حاضر کرده و پهن کنید و بین آنها آرد پاشیده یا ورق نایلون قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید و موقع نیاز چند دقیقه بیرون یخچال بگذارید تا به دمای محیط برسد و بعد در تابه داغ بپزید. . ? در تابه نیازی به روغن نیست. در همان تابه میتوانید نان روتی را به طور کامل بپزید مرحله ای هم که روی آتش گذاشته میشود را هم میتوانید انجام ندهید شعله مستقیم برای این است که دو لایه کامل از هم جدا شوند و بخار داغ از داخل هر دولایه را خواهد پخت. ?منابعی که میتوانید نسخه کامل و رایگان هر آموزش را ببینید :
وبسایت : www.ashpaz.tv
آپارات: aparat.com/ashpaz.tv
Credit by @ashpaz.tv @nikafoods_
#‌cooking #‌food #‌nikafoods_ #‌delicious #‌iranianfood #‌غذای_سالم #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خونگی #‌لذت # #‌غذا#‌خوشمزه#‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی #‌آشپزی_فرنگی #‌آشپزی_ایرانی #‌نان_روتی #‌نان_چاپاتا #‌کیک #‌شیرینی #‌پخت_نان #‌سنگک #‌تافتون #‌لواش #‌بربری #‌نانوا #‌نانوایی #‌ترتیا #‌خمیر #‌نون #‌تنور