و اماااااا
?هویج پلو?
‌
یه غذای فووووق العاده خوشمزه که من خودم فکرشم نمیکردم انقدر خوب باشه??نگم از عطر و طعم عالی این غذا?حتما درستش کنید خیلی سادس?
بریم سراغ رسپی
مواد اولیه:(برای ۲ نفر)
?هویج☜ ۴ عدد بزرگ
?پیاز☜ ۲ عدد متوسط
?سینه ی مرغ☜ نصف سینه ی کامل
?خلال بادام☜ یک چهارم لیوان
?خلال پسته☜ یک چهارم لیوان
?زعفران دم کرده☜نصف لیوان
?لیمو عمانی☜ ۱ عدد
?ادویه☜ نمک، فلفل، زردچوبه، پودر هل +یک قاشق چ خ پودر گل محمدی(یا دو سه تا گل پرک شده)
‌
مراحل پخت:(البته که کامل تو فیلم هست)
?1:سینه ی مرغ رو به تکه های دلخواهتون برش بدید و با آب،نمک،فلفل و پیاز حدود ۲ ساعت بذارید بپزه.
?2: هویج ها رو خلالی کنید و حدود ۲۰ دقیقه در روغن تفت بدید.(اگر دوست دارید زیر دندونتون بیاد درشت تر خرد کنید)
?3:هویج رو از تابه خارج کنید و پیاز های خرد شده رو بریزید و سرخ کنید تا کمی سبک بشه.
?4:سینه های مرغ پخته شده رو اضافه کنید و کمی تفت بدید.
?5:ادویه ها یعنی نمک، فلفل، زردچوبه،هل و گل محمدی رو بریزید و با موادتون مخلوط کنید.
?6:خلال بادام و پسته که از قبل خیس کردید و زعفران دم شده رو به مواد اضافه کنید و در آخر یک عدد لیمو عمانی رو از وسط نصف و هسته هاشو خارج کنید و بندازید داخلش و درب تابه رو به مدت ۱۰ دقیقه بذارید تا عطر لیمو و زعفران رو خوب به خودش بگیره.
?7:تو این فاصله داخل قابلمه آب بریزید و بذارید بجوشه و بعد برنج رو بهش اضافه کنید تا بپزه.
?7:هویج های سرخ شده رو به مواد هویج پلوتون اضافه کنید و نیم ساعت بعد بریزید داخل برنج آبکش شده و باهاش مخلوط کنید و بذارید دم بکشه.
(البته که من برنجمو ساده گذاشتم دم کشید و در آخر مواد رو باهاش مخلوط کردم.راضی بودم?)
‌
?نکته1:این غذا رو با گوشت قلقلی هم میتونید درست کنید اگر با سینه ی مرغ باب میلتون نبود(ولی از من بپرسید میگم بی نظیره)
?نکته2:اگر برنج رو آبکش میکنید پیشنهاد میدم تو آب برنجتون دو تا دونه هل و یکی دو تا تیکه چوب دارچین بندازید و وقتی آبکش کردید ازش جدا کنید(عطر برنجتون معرکه میشه)
?نکته3:خلال بادام و پسته دلخواهه میتونید نریزید.
‌
امیدوارم درست کنید و در کنار خانوادتون از طعم بی نظیرش لذت ببرید?
‌
?سوال؛
‌
به نظر خودت تو چه غذایی رو خیلی خوب بلدی درست کنی!؟؟؟
‌
#‌هویج_پلو #‌کلیپ_آشپزی #‌فیلم_آشپزی #‌کلیپ_آموزشی
#‌آشپزی #‌غذای_سنتی
#‌غذا_با_مرغ