سلام دوستای عزیزم ?
این غذای فوق العاده رو اگر ۱ بار درست کنین ، پایه ثابتش میشین انقدر که لذیذه بریم سراغ مواد لازمش:
گوشت زبان گوساله⬅️۴۰۰گرم
آب⬅️۶ لیوان
داچین و نمک⬅️به میزان لازم
مواد سس سفید که شبیه بشامل هست ولی چون چندتا تغییر توش ایجاد شده دیگه نمیشه گفت بشامل:
کره⬅️۵۰ گرم
آرد سفید⬅️۵-۶ ق چ
شیر⬅️تقریبا ۲ لیوان
آب زبان⬅️۴ ملاقه کوچیک
عصاره گوشت⬅️نصف یک عدد
قارچ⬅️۵۰۰ گرم ( اختیاری)
نمک⬅️به میزان لازم
روش پخت:
گوشت رو به تمراه ۶ لیوان آب میزاریم بپزه به مدت ۵ ساعت وقتی نیمه پخت شد بهش دارچین و نمک اضافه میکنیم و میزاریم ادامه پختش انجام بشه . بعد از پخت گوشت رو تیکه میکنیم و میزاریم کنار ، مراحل سس بشامل که کره رو اب میکنیم و ارد اضافه میکنیم و کم کم شیر اضافه میکنیم رو انجام بدین و سس که یه دست شد گوشت رو اضافه میکینم ، بعد عصاره گوشت رو پودر میکنیم؛ ۲ ملاقه آب زبان رو اضافه کنید و یکم که جا افتاد قارچ رو اضافه کنید ، بعد قارچ ۲ ملاقه دیگه اب زبان اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بعد آماده است و نوش جان کنید?♥️♥️
امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد ما که عاشقشیم ??❣️❣️ #‌غذای_ایرانی #‌غذا #‌آشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_اسان #‌اشپز #‌غذای_خانگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_فوری #‌غذای_نونی #‌غذای_سنتی #‌رسپی #‌رسپی_غذا #‌مامانپز #‌غذای_خونگی #‌قرمه_سبزی #‌قیمه #‌قیمهنثار #‌کباب #‌مرغ_مجلسی #‌خوراک_زبان