اینم گاناش چکه ایی که قولشو داده بودم یه فیلم هول هولکی براتون گرفتم
طبق عادت همیشکی که اول شکلات را آب میکنیم بعد خامه را اضافه میکنیم نیست
برعکس باید اول خامه را آب کنید و بعد شکلات را بهش اضافه کنید اینجوری خیلی سس رقیق تر و تمیزتری دارید و راحت از روی کیکتون میچکه دا میریزیدا میاد تا پایین??
فقط اندازه هم باید بردارید من 70 گرم خامه و 70 گرم شکلات برداشتم
بارها گفتم و باز هم میگم اصلا خامه های اضافیتونا نریزید بره خامه واقعا گرون شده بخصوص خامه های رنگیتونا باهاش گاناش درست کنید و برا فیلینگ کیکاتون استفاده کنید
مرسی که همراهم هستید
?????
.
@‌neda_bano_773
@‌neda_bano_773
.
#‌سس_شکلات #‌کیک_شکلاتی_گاناش #‌شکلات_دست_ساز #‌شکلات#‌گاناش_شکلاتی #‌کیک_تولد #‌اموزش #‌اصفهان #‌فیلم_آموزشی #‌آشپزی#‌هنر #‌هنرمندی#‌شکلات_رقیق_شده #‌محسن_ابراهیم_زاده