من خورشت قیمه بادنجان رو اینجوری درست می کنم ، اگر شما روش دیگری به کار می برین ، خوشحال می شم که در قسمت کامنت بنویسید .
لپه هارو میزاریم بپزه ، بار اول آبش رو خالی میکنم با اولین جوش و بار دوم آب جوش به اضافه ی پیاز خرد شده اضافه میکنم ، دسته آخر که آماده میشه بره داخل غذا بهش یک قاشق غذا خوری زعفران اضافه میکنم و بعد به مواد غذا اضافه می کنم ،
بادنجون هارو هم از قبل با حرارت خیلی کم و کمی روغن و نمک سرخ میکنیم .
یک عدد پیاز رو خرد میکنیم و روی حرارت ملایم با روغن کم میزاریم تا سرخ بشه ، بهش زردچوبه ، فلفل رو اضافه میکنیم ، یک قاشق سر پر رب گوجه فرنگی اعلا و بعد از اون قارچ شیتاکی که قبلا در رابطه با این نوع قارچ که مث گوشت میمونه توضیح داده بودم ، اصافه میکنیم و سپس لپه ها و کمی آب جوش ، چوب دارچین و پودر غوره رو اضافه کردم ، یک ربع مونده به کشیدن خورشت به اون بادنجان های سرخ شده و گوجه و یک قاشق غذا خوری زعفران رو اضافه میکنم ، نمک غذا رو اندازه می کنیم و یک ربع اجازه ی جا افتادن میدیم ، شما اگه قارچ شیتاکی در دسترستون نبود از قارچ معمولی استفاده کنید البته اگه دوست دارین این وعده ی غذایی تون رو گیاهی درست کنید .اگر شما هم از طعم غوره خوشتون نمیاد از همون لیمو عمانی استفاده کنید . :
:
:
#‌قیمه_مجلسی #‌قیمه #‌قیمه_نثار #‌قیمه_بادمجون #‌قیمه_بادمجان #‌قیمه_سیب_زمینی #‌قیمه_قورمه #‌گوجه_سبز #‌غوره #‌غوره_مسما #‌غوره_مسما #‌لپه #‌خورشت #‌خورشت_قیمه #‌خورشت_بادمجون #‌قارچ #‌ویگن #‌گیاهخواری #‌گیاهخوار #‌زعفران_اصلي #‌آشپزی_خاص #‌اشپزی_با_عشق #‌آشپزی_خونگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_خانگی #‌درخانه_بمانیم #‌درخانه_میمانیم #‌انرژیمثبت_انگیزشی_جملات_مثبت_ #‌انگیزه_زندگی #‌زندگی #‌ناهار