نان شوید ، حالا که قراره تو خونه بمونیم خوبه که آموزش چند نوع نون خونگی هم براتون بگذارم...اگر آموزش

نان شوید ??
سلام و صبحتون بخیر، حالا که قراره تو خونه بمونیم خوبه که آموزش چند نوع نون خونگی هم براتون بگذارم... ?
.
.
?مهربونا اگر آموزشها رو دوست داشتید حتما کامنت بزارید حتی یه استیکر تا بقیه پستهامون براتون نمایش داده بشه روز خوبی داشته باشید???
.
? Recipe By ??: @‌saeedeh51

مواد لازم

آرد مخصوص نان ۵۰۰ گرم
مایه خمیر ۱ قاشق
شکر ۱ قاشق سوپخوری
آب ولرم ۲۲۵ میلی لیتر
روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری
پیاز خرد کرده ۱ عدد کوچک
شوید تازه( خرد کرده) ۵۰ گرم
تخم مرغ همزده ۱ عدد
پنیر سفید ( فتا) رنده ۷۵ گرم
نمک ۱ قاشق چایخوری
شیر برای روی خمیر به میزان لازم

مایه خمیر، شکر و آب ولرم را در کاسهٔ مناسبی بریزید و نیمی از آرد را به آن اضافه و مخلوط کنید. روی ظرف را پوشانده و در حدود ۴۵ دقیقه در دمای محیط نگه دارید تا حجم خمیر ‌دو برابر شود
روغن را گرم کنید پیاز را در آن تفت دهید کنار گذاشته تا خنک شود
سپس پیاز، شوید، تخم مرغ ، پنیر و نمک را به خمیر‌ ور آمده افزوده و باقیماندهٔ آرد را کم کم اضافه و مخلوط کنید
من کمی رزماری هم زدم
خمیر را روی سطح آرد پاشیده ورز دهید تا صاف و یکدست شود و بعد آن را در کاسهٔ چرب کرده گذاشته روی آن را بپوشانید و به مدت تقریبی یک ساعت و نیم در دمای محیط قرار دهید تا حجم خمیر‌ زیاد شود.
سپس خمیر را به شکل توپ در آورید و در سینی چربکرده قرار دهید. روی آن را بپوشانید و نیم ساعت دیگر در دمای محیط نگه دارید تا حجمش دو برابر شود.
بعد با تیغ مخصوص نان و یا چاقوی تیز روی خمیر، برش هایی ایجاد کنید و کمی شیر‌ بمالید.
من نصفش را آرد الک کردم نصف دیگه را با برس شیر زدم
نان را به مدت ۱۵ دقیقه با دربسته و حدودآ ۱۵ دقیقه بدون در ، داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد قرار دهید تا بپزد

این نون خوش عطر و خوشمزه را کنار غذاهای مثل کشک بادمجون ... و انواع سوپ میتونید نوش جان کنید
حتی با مغز ، پنیر و جعفری هم فوق العاده لذیذ و عالیه
.
نوش جان?
. . .
.
#‌شوید #‌نان_شوید #‌رزماری
#‌آشپزونه #‌آشپزونه_نان #‌شیرینی
#‌غذا #‌آشپزی #‌آشپز #‌خوشمزه
#‌نان
#‌صبحانه
#‌حجیم #‌نون